يجد الكثير من الأشخاص التي تعاني من حساسية القمح صعوبة في إيجاد أطعمة تناسب نظامهم الغذائي وخاصة من أنواع الحلويات والكيك. ويبحثون عن أنواع كيك لمرضى حساسية القمح صحية وشهية في نفس الوقت وتحميهم من الأعراض الجانبية الضارة. في السطور التالية سنتعرف على ما هي حساسية القمح. وأهم أعراضها وأسبابها وطرق الوقاية منها و انواع الكيك لمرضى حساسية القمح وأهم متجر كيك لمرضى حساسية القمح.
أسباب اختيار انواع الكيك لمرضى حساسية القمح
يعتبر اتباع نظام غذائي سليم ومتوازن يحافظ على الأشخاص التي تعاني من حساسية القمح. من التعرض للآثار الجانبية السلبية والمضاعفات الخطيرة من جراء تناول أطعمة معينة. لذلك على المصابين بحساسية القمح الابتعاد عن جميع الأطعمة التي تحتوي على الجلوتين
واختيار الأطعمة الخالية من الجلوتين سواء من الوجبات الرئيسية أو الحلويات الصحية الخالية من الجلوتين. مثل اختيار كيك لمرضى حساسية القمح.
ما هي حساسية القمح؟
انتشرت مؤخرًا نسبة الأشخاص المصابة بحساسية القمح وتم تسليط الضوء أكثر على الحالات المرضية. والإصابات التي تحدث جراء تناول القمح والأعراض الجانبية السلبية التي تحدث للمصابين، وتم تحديد الأعراض الخاصة بالإصابة بحساسية القمح أو حساسية الجلوتين
واكتشاف أهم أسبابها والتحاليل المهمة للتعرف على الإصابة بها. لذلك أصبحنا نسمع مؤخرًا عن منتجات خالية من الجلوتين ونجد عند التسوق في المتاجر أو التسوق أونلاين أقسام أطعمة عليها ملصقات تشير أن تلك المنتجات خالية من الجلوتين. ومناسبة لمرضى حساسية القمح مثل كيك لمرضى حساسية القمح أو مخبوزات خالية من الجلوتين.
منتجات القمح
ومازال هناك الكثيرين يجهلون ما هي حساسية القمح وما مدى خطورته على الأطفال أو الشخص البالغ. لذلك سنتعرف الآن على حساسية القمح حيث أن القمح يدخل في صناعة الكثير من الأطعمة عندما يتم طحنه ويتحول إلى دقيق أبيض أو بني. مثل المخبوزات والمعجنات والحلويات والكيك والبسكويت
وبعض المنتجات التي لا نتخيل دخول القمح فيها مثل الأطعمة المصنعة والأيس كريم وحبوب الإفطار والبليلة. لذلك يعتبر القمح ودقيق القمح لا يخلو من وجباتنا اليومية وبالتالي أي شخص يعاني من حساسية القمح. لابد وأنه يبحث عن البدائل الصحية الطبيعية الخالية من الجلوتين مثل أنواع كيك لمرضى حساسية القمح.
حساسية القمح
حساسية القمح هي رد فعل غير طبيعي من جهاز المناعة تجاه بروتين أو مادة ” الجلوتين” الموجودة في القمح. سواء حبوب أو دقيق أبيض أو بني، وينتج عنه آثار جانبية سلبية ومضاعفات خطيرة على صحة الإنسان.
تبدأ الحساسية في التأثير على الأمعاء الدقيقة وتآكل الأهداب الداخلية المسؤولة عن عملية الهضم وامتصاص الطعام. وتحويلها لمجرى الدم ويساعد الجسم في الاستفادة من العناصر الغذائية، في حال الإصابة بحساسية القمح تحدث اضطراب في عملية الهضم وتمنع عملية امتصاص العناصر الغذائية المهمة من الفيتامينات والمعادن الضرورية لتعزيز صحة الجسم.
ما هي أعراض حساسية القمح؟
عند تناول الشخص المصاب بحساسية القمح من الأطفال أو الأشخاص البالغة لأى من منتجات القمح سواء مخبوزات أو معجنات أو كيك أو بسكويت، قد تظهر عليها الآثار الجانبية في غضون دقائق أو على مدار ساعات من تناول منتجات القمح.
ومن تلك الأعراض:
- طفح جلدي مصحوب بحكة في الجلد.
- الصداع واحتقان بالأنف.
- صعوبة في التنفس.
- التورم أو التهيج في الفم أو الحلق.
توجد بعض الحالات المصابة بحالة شديدة من الحساسية وقد تظهر عليهم بعض الأعراض الشديدة وأكثر خطورة من الأعراض السابقة ومنها:
- مشاكل وصعوبة في التنفس تصل إلى حد الاختناق.
- شحوب لون الجلد وقد يصل إلى اللون الأزرق.
- الإحساس بدوار شديد وقد تصل إلى حد الإغماء.
- ظهور مشكلة في البلع.
كيفية الوقاية من حساسية القمح؟
من أهم الحلول العملية والبسيطة في التعامل مع حساسية الجلوتين أو حساسية القمح والتي تساعد في منع حدوث الأعراض الناتجة عن تناول منتجات القمح ومشتقاته، هو تجنب تناول الأطعمة التي تحتوي على الجلوتين أو بروتين القمح مثل:
- الخبز والمعكرونة
- الكيك والكوكيز بأنواعه
- الأطعمة المصنعة واللحوم المجمدة
- منتجات الألبان مثل الآيس كريم.
قد تعتقد أنك الآن ستتعرض لموجة حرمان كبيرة من تناول كل تشتهي من الأطعمة المفضلة لديك، ولكن كما ذكرنا توجد متاجر الأطعمة الصحية توفر البدائل الصحية الخالية من الجلوتين مثل أنواع كيك لمرضى حساسية القمح تناسب النظام الغذائي الخالي من الجلوتين.
في السطور التالية سنقوم باقتراح أحد أفضل المتاجر التي توفر كيك لمرضى حساسية القمح بأصناف وأنواع مختلفة تناسب مختلف الأذواق وتتمتع بالصحة والخفة والطعم الشهي.
متجر كيك لمرضى حساسية القمح
لنوفر عليكم عناء البحث الطويل عن مكان موثوق به ومضمون يتناسب مع رغباتكم وشهيتكم، نقترح عليكم تجربة متجر قلت فري للحلى الصحي باختلاف أنواع والمناسب لمختلف الأنظمة الغذائية الهادفة للحفاظ على الصحة وخسارة الوزن مثل حلى نظام الكيتو دايت، حلى نظام خالي من الجلوتين، حلى لو كارب، حلى لمرضى السكر، كيك لمرضى حساسية القمح.
يعتبر متجر قلت فري من أهم وأفضل متاجر كيك لمرضى حساسية القمح لأنه:
1- يوفر مختلف الأصناف للحلى ولكن بالنسخة الصحية التي تناسب مختلف الأشخاص التي تتبع نمط حياة صحي لأي غرض سواء خسارة الوزن أو الحفاظ على جسم متناسق أو بغرض صحي وتجنب آثار جانبية سلبية جراء تناول لا يتناسب مع المرض المصاب به مثل حساسية القمح أو حساسية الجلوتين.
2-استخدام البدائل الصحية مثل دقيق اللوز بدلاً دقيق القمح الأبيض، يمتاز دقيق اللوز بأنه خالي من الجلوتين لذلك هو الدقيق الأنسب لصناعة كيك لمرضى حساسية القمح لذلك يمكنك اختيار المنتجات المكتوب عليها أنها مصنوعة من دقيق اللوز.
أنواع كيك لمرضى حساسية القمح
كما ذكرنا أنه يتوفر العديد من أنواع الكيك المختلف وأصناف كيك لمرضى حساسية القمح تناسب الأشخاص المصابة بحساسية القمح شهية وخفيفة وصحية تعتبر النسخة الصحية للحلويات المفضلة للجميع.
حان الوقت للأشخاص المصابة بحساسية القمح التمتع بحياتهم وتناول ما يشتهون بطريقة صحية وتجنب الشعور بالحرمان أو الملل.
1- كيك السينابون
الآن يمكنك تناول كيك مفضل لك مثل كيك السينابون الخالي من دقيق القمح وخالي من الجلوتين، بكل أريحية والتمتع بمذاقها الممتع والصحي بجانب مشروبك المفضل في أي وقت خلال اليوم وشحن طاقتك وتحسين حالتك المزاجية ورفعها إلى أعلى مستوياتها.
- مصنوعة من دقيق اللوز أجود أنواع الدقيق الصحي والخالي من بروتين القمح والبديل الصحي للدقيق الأبيض.
- سعراتها الحرارية قليلة للغاية حيث أن القطعة الواحدة تحتوي على 72 سعر حراري فقط.
2- كيك الجزر
من أكثر أنواع الحلى وأصناف الكيك الغنية بالفوائد الصحية والعناصر الغذائية المفيدة للجسم هي كيك الجزر. وبعض الأشخاص قد تمتنع من تناولها والتمتع بمذاقها الشهي بسبب الإصابة بحساسية القمح.
ولكن في قلت فري نوفر كيك الجزر من أصناف كيك لمرضى حساسية القمح لتوديع الضيف الثقيل على قلبهم. وهو الحرمان ولا يوجد له مكانه في حياتهم بعد الآن مع البدائل الصحية المستخدمة لتحضير أشهى أنواع الكيك مثل دقيق اللوز.
بجانب أنها خفيفة ولا تعرض من يتناولها لزيادة الوزن، حيث أن سعراتها الحرارية منخفضة تصل القطعة الواحدة إلى 154 سعر حراري فقط.
وفي النهاية بعد أن عرضنا ما هي حساسية القمح وأهم أعراضها وطرق الوقاية منها. وأفضل المتاجر التي تقدم البدائل الصحية لأنواع كيك لمرضى حساسية القمح وأصناف الكيك الشهي الذي يجعلك تودع الحرمان. وتتناول ما تشتهي بحرية تامة واطمئنان وفي نفس الوقت لا تتسبب في زيادة وزنك من كثرة تناول المخبوزات والمعجنات لقلة سعراتها الحرارية وخلوها من السكر .
