تغذية

تعرف على أفضل 10 أطعمة غنية بمضادات الأكسدة

أطعمة غنية بمضادات الأكسدة

الحياة الصحية تتطلب بعض المجهود للحصول على أفضل نتائج على الإطلاق. ومن الطرق للمحافظة على نظام غذائي صحي هو البحث عن أطعمة غنية بمضادات الأكسدة حتى تتمكن من تحقيق التوازن داخل وظائف الجسم وللمحافظة على خلايا الجسم.

يوجد العديد من أنواع الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة وللاستفادة منها يجب إدراجها في نظامك الغذائي الصحي. حيث تُعتبر الأغذية المليئة بمضادات الأكسدة من الأطعمة التى لا غنى عنها على الإطلاق لتحقيق التوازن فى جسدك ولمنع حدوث أى ضرر ناتج عن نقص مضادات الأكسدة والإصابة بأمراض خطيرة. لهذا السبب، سوف نقدم لك فى هذه المقالة تعريف عن ما هى مضادات الأكسدة وما هى فوائدها والأطعمة الغنية بها لتتمكن من المحافظة على نظامك الغذائي بشكل صحي.

أطعمة غنية بمضادات الأكسدة

الأطعمة المضادة للأكسدة تتنوع، وللحصول على نتائج فعالة، قم باختيار الأطعمة المُفضلة من قبلك والتى تحبها وتتماشى مع نظامك الغذائي. ولكن قبل معرفة هذه الأطعمة، عليك فى البداية معرفة ما هو مضادات الأكسدة ودورها فى جسمك لتتناول هذه الأطعمة عن اقتناع تام بأهميتها حتى وأن كنت لا تحب هذه الأطعمة.

ما هو مضاد الأكسدة؟

قبل معرفة ما هو مضاد الأكسدة، علينا فى البداية معرفة ما هي الأكسدة وكيف يحدث.

الأكسدة تحدث عند استقلاب الاكسجين حيث يقوم بخلق جزيئات غير مستقرة يطلق عليها “الجذور الحرة”. وتُعتبر الجذور الحرة ضارة بسبب نقلها للإلكترونات من جزيئات أخرى وينتج عنه  تلف الحمض النووي والخلايا الأخرى. وتقوم الأطعمة التي تحتوي على مضادات الأكسدة على تكسير هذه الجذور الحرة. وذلك بسبب أن كثرة الجذور الحرة فى الجسم قد تؤدي إلى الإصابة بالعديد من الأمراض الخطيرة مثل أمراض القلب والكبد وبعض أنواع من السرطان مثل سرطان الفم، وسرطان المريء، وسرطان المعدة، وسرطان الأمعاء.

ما أسباب حدوث الأكسدة فى الجسم؟

عادة ما يحدث أكسدة فى الجسم، ولكن يوجد بعض العوامل التي تزيد نسبة الأكسدة فى الجسم ومن هذه الأسباب:

  • الإجهاد
  • تدخين السجائر
  • ضوء الشمس
  • التلوث

ما هي أهمية مضاد الأكسدة ؟

مضاد الأكسدة تلعب دور فعال للغاية فى الجسم حيث تقوم بتحديد الجذور الحرة.

كيفية الحصول على مضاد الأكسدة؟

يوجد طريقتين للحصول على مضاد الأكسدة ويتم ذلك من خلال أما تناول الأطعمة التى تحتوي على مضادات للأكسدة كما أنها تحتوي على فوائد أخري فى الجسم حيث تمد الجسم بالفيتامينات والمعادن.

والطريقة الاخرى هى تناول العقاقير التى تحفز مضادات الأكسدة للحد من الجذور الحرة.

ما هي أمراض نقص مضادات الأكسدة؟

أن زيادة الجذور الحرة وبالتالى زيادة الأكسدة قد يؤدي إلى الإصابة بالعديد من الأمراض. ومن هذه الأمراض:

  • تدهور عدسة العين: التى قد تصل إلى حد فقدان البصر.
  • التهاب المفاصل.
  • تلف الخلايا العصبية فى المخ: ينتج عنه بعض الأمراض مثل الزهايمر ومرض باركنسون
  • زيادة أعراض الشيخوخة.
  • الإصابة بأمراض القلب: حيث تقوم الجذور الحرة بزيادة التصاق الكوليسترول الدهني منخفض الكثافة بجدار الشرايين.
  • السرطان.
  • تلف خلايا فى الحمض النووي.

أطعمة تحتوي على مضادات أكسدة

يوجد العديد من الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة التى لا يجب أن يخلو منها نظامك الغذائي. قم باختيار أى نوع يتماشى مع نظامك الغذائي وتناوله لتفادي الإصابة بأى من الأمراض السابقة. ومن هذه الأطعمة:

العنب

العنب من مضادات الأكسدة وكلما كانت داكنة كلما كانت أفضل. ويحتوي العنب على النباتات الكيميائية التالية الأنثوسيانين وبرو انثوسيانيدين اللذان يقومان بتعزيز الجهاز العصبي وزيادة مضادات الأكسدة. كما يحتوي العنب على فوائد صحية أخرى مثل فيتامين ج.

صورة عنب

التوت

من الأطعمة المعروفة عنها أنها غنية بمضادات الأكسدة هى التوت. كما أن التوت من الأطعمة التى تصلح مع مختلف الأنظمة الغذائية الصحية. وفي حال أنك تبحث عن حلوى صحية شهية ولذيذة وتساعدك على الحصول على مضادات الأكسدة، قلت فري تقدم لك شيز كيك توت لتتمكن من الحصول على فوائد التوت الرائعة مع المذاق الشهى.

اقرأ أيضًا: أنواع وفوائد التوت

 

 

الفراولة

من الأطعمة الغنية بالعديد من الفوائد الغذائية بالإضافة إلى كونها من مضادات الأكسدة

المكسرات

المكسرات من الأطعمة الغنية بالعديد من الفوائد الصحية التى لا حصر لها حيث تحتوي على العديد من المعادن والفيتامينات مثل الكالسيوم والأوميجا 3. ومع اختلاف أنواع المكسرات تختلف الفوائد الموجودة بداخلها. ومن فوائدها الصحية الكبيرة، يتم الاعتماد عليها فى الكثير من الأنظمة الغذائية المختلفة لفقدان الوزن أو للمحافظة على النظام الصحي بصفة عامة. بالإضافة إلى كل هذه الفوائد، تحتوي المكسرات على ستيرول النبات، الريسفيراترول التى تقوم بدورها في تقليل نسبة الكوليسترول فى الدم.

اقرأ أيضًا: أين يوجد الكالسيوم؟ 7 مصادر نباتية وحيوانية

الخضروات الورقية

ومن أمثلة الخضروات الورقية مثل البروكلي والسبانخ والكرنب الأخضر، وتعتبر هذه الخضروات مصدر هام للكثير من الفوائد الصحية المختلفة مثل احتوائها على فيتامين A و E و C والكالسيوم والماغنيسيوم والبوتاسيوم التي تساعد على سلامة العضلات.

وبالإضافة إلى هذه الفوائد، تحتوي هذه الخضروات على مضادات أكسدة بسبب تكونها مواد كيميائية نباتية مثل الكامب فيرول.

اقرأ أيضًا:

تعرف على فوائد المغنيسيوم المختلفة ومصادره

البوتاسيوم: المصادر، الفوائد، والأطعمة الغنية به

البطاطا الحلوة

تحتوي البطاطا على الكثير من مضادات الأكسدة، كما تحتوي على فوائد أخري مثل الألياف والبوتاسيوم وفيتامين ج.

الشاي

من المشروبات الأكثر شربًا، ولكن هل كنت تعلم أنها تحتوي على مضادات الأكسدة بسبب احتوائه على الأنثوسيانين. يُعتبر الشاي بمختلف أشكاله سواء الشاي العادي أو الشاي الأخضر من مضادات الأكسدة الرائعة.

صورة بطاطا

الحبوب الكاملة

الحبوب الكاملة من الحلول الصحية عند الرغبة فى إتباع نظام غذائي صحي. كما أنها بالإضافة إلى ذلك تحتوي على مضادات للأكسدة و تحتوي على الزنك والسيلينيوم.

البقوليات

تضم البقوليات بمختلف أشكالها مثل حبوب الصويا والعدس والبازلاء والفاصوليا الكالسيوم والزنك والسيلينيوم وحمض الفوليك.

السمك

الأسماك من المأكولات الغنية بالعديد من الفوائد الصحية وخاصة بسبب احتوائها على أوميجا 3 التى تعمل على منع الالتهابات مثل مرض القلب التاجي، زيادة فيتامين د فى الدم. ومن هذه الأسماك: السردين، والسالمون، والمحار، والماكريل، والتونة.

اقرأ أيضًا: تعرف على فوائد و أطعمة تحتوي على فيتامين د

الخلاصة مع قلت فري

الجسم يحتاج إلى العديد من المعادن والمواد الكيميائية النباتية التي تساعد على المحافظة على وظائف الجسم. وتحتوي الكثير من الأطعمة على مضادات للأكسدة التي تعمل على الحد من الجذور الحرة. حيث يجب تحقيق التوازن فى الجسم من خلال مد الجسم بالكثير من المعادن والعناصر الغذائية والفوائد الصحية الموجودة فى الكثير من الأطعمة والخضروات والفواكه الطبيعية.

عرض قلت فري

لرغبتك فى الحصول على حلوى شهية ولذيذة، قلت فري تقدم لك رمزًا ترويجيًا “freeofguilt” لتحصل على خصم على جميع منتجاتنا لتناول حلوى صحية ولذيذة من دون إحداث أى خلل فى نظامك الغذائي الصحي.

عرض جيزك كيك قلت فري