عناصر غذائية

تعرف على أهم 3 أنواع البروتين

أنواع البروتين

يحتاج جسم الإنسان إلى مصادر مختلفة من المعادن وأنواع البروتين المختلفة التي تساعد جسم الإنسان على النمو في السن الصغير ويساعد الجسم على تحمل آلام الشيخوخة في أوقات متقدمة من العمر وفي سن المراهقة على الكبر بشكل صحي يفيد الجسم ويقيه من الأمراض ويحافظ عليه من البكتيريا أو الفيروسات أو الكسور التي قد يتعرض لها. من أهم الأشياء التي يحتاجها جسم الإنسان هو البروتين، ويوجد العديد من أنواع البروتين وكنا قد تحدثنا معكم من قبل على مصادر البروتين المختلفة سواء كان البروتين النباتى أوالبروتين الحيوانى.

في هذه المقالة سوف نتحدث معكم أكثر عن أنواع البروتين التي يحتاجها جسم الإنسان وسوف نذكر لكم بعض فوائد البروتين ولماذا يجب الحفاظ على وجوده في الجسم بشكل متواصل.

سوف تكون هذه المقالة مهمة للغاية لكل الأشخاص الذين يحاولون أن يحافظوا على أجسامهم وعلى صحتهم، خصوصاً الذين يحاولون إتباع نظام خاص للدايت والرجيم من أجل تغيير أجسامهم وتحويلها إلى الشكل الذي يناسبهم.

ما هو البروتين؟

كنا قد شرحنا لكم من قبل وتكلمنا معكم عن معنى البروتين، وسوف نلخص لكم معناه في كلمات قليلة من أجل إنعاش ذاكرتنا. البروتينات عبارة عن مغذيات كبيرة تدعم نمو أنسجة الجسم والحفاظ عليها. الأحماض الأمينية هي اللبنات الأساسية للبروتينات وتصنف على أنها أساسية أو غير أساسية. يتم الحصول على الأحماض الأمينية الأساسية من الأطعمة الغنية بالبروتينات مثل اللحوم والبقوليات والدواجن ، بينما يتم تصنيع الأحماض غير الأساسية بشكل طبيعي في الجسم. وفقًا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها ، يجب أن تحصل على 10 إلى 25 بالمائة من احتياجاتك اليومية من السعرات الحرارية من البروتينات.

أنواع البروتين المختلفة

قد وضحنا لكم مصادر البروتين المختلفة التي تساعد جسم الإنسان على التغذية المناسبة لنمو الأنسجة والحفاظ عليها. الآن، سوف نتحدث معكم على أنواعه. أنت على دراية كاملة بأن البروتين مهم لجسم الإنسان من أجل نمو العضلات وبناءها الذي يساعد على حرق الدهون والحصول على الكمية المناسبة يومياً هو خطوة حاسمة من أجل الحفاظ على نظام غذائي كامل. سوف نوضح لكم الأنواع المختلفة، من أجل أن تدرك الفرق بين كل نوع والآخر لكن عليك فهم أن لا يوجد نوع بروتين أفضل من الآخر، لكل نوع فوائده ومصادره المختلفة.

أول نوع بروتين هو: الواي بروتين

 بروتين

الواي بروتين هو مكمل البودرة الأكثر عرضًا في متجر الفيتامينات المحلي ، مصل اللبن محبوب من قبل مجتمع الرفع لأنه يساعد في إصلاح وإعادة بناء العضلات بسرعة بعد التدريبات المكثفة. يعتمد على منتجات الألبان ، لذا فهو ليس خيارًا مثاليًا للنباتيين أو الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز. ومع ذلك ، لا ينبغي الخلط بينه وبين بروتين الكازين ، والذي يأتي أيضًا من الحليب. في حين أن كلاهما طريقتان رائعتان لبناء العضلات ، يتم هضم بروتين مصل اللبن بشكل أسرع – وهذا هو السبب في أنه مزيج مخفوق بعد التمرين. إنه أيضًا بروتين كامل ، مما يعني أنه يحتوي على جميع الأحماض الأمينية اللازمة لبناء العضلات.

ثاني نوع بروتين هو: بروتين النبات

نوع ثاني من البروتين هو البروتين النباتي هو تسمية عامة ، لكن المصادر الأكثر شيوعًا هي البازلاء وفول الصويا. البدائل الأخرى تشمل الأرز البني والقنب ومزيج نباتي. على عكس مصل اللبن ، لا تعتبر البروتينات النباتية كاملة لأنها تحتوي على عدد أقل من الأحماض الأمينية. تعتبر البروتينات النباتية مثالية للنباتيين نظرًا لأنها لا تأتي من الحيوانات. كما أنها تُعتبر أسهل في الهضم وغالبًا ما تكون أرخص من خيارات بروتين مصل اللبن ، لذا فهي أسهل على معدتك ومحفظتك. بينما قد يحتوي البروتين النباتي على عدد أقل من الأحماض الأمينية ، فإنه عادة ما يكون خاليًا من الكوليسترول والدهون.

ثالث نوع بروتين هو: بروتين الكازين

آخر نوع من البروتين هو بروتين الكازين. بروتين آخر يعتمد على منتجات الألبان ، الكازين يستغرق وقتًا أطول بكثير حتى يتمكن الجسم من معالجته مما يسمح بإطلاق بطيء للبروتين. هذا يعني أنها فكرة رائعة أن تأكل أو تشرب بروتين الكازين قبل الذهاب إلى الفراش لأنك لن تستهلك أي شيء طوال مدة نومك (نأمل سبع ساعات على الأقل). سوف يساعد بروتين الكازين في بناء العضلات بينما يستريح جسمك. الجبن القريش هو المصدر الطبيعي الأكثر شيوعًا الموصى به ، لكن مكملات مسحوق الكازين يمكن أن تعمل كبديل ألذ يمكن استخدامه في المخفوقات.

فوائد البروتين

تحدثنا معكم على أنواع البروتين، الآن حان الوقت للتحدث عن فوائد البروتين. إن تناول كمية كافية من البروتين لتلبية متطلبات أجسامنا أمر مهم للعديد من وظائف الجسم. ومع ذلك ، هناك أدلة تشير إلى أنه في حالات معينة ، فإن زيادة تناول البروتين فوق المستويات المطلوبة يمكن أن يوفر فوائد صحية إضافية.

1 – التحكم في البروتين والوزن

لقد ثبت أن تناول الأطعمة الغنية بالبروتين يزيد من الشعور بالامتلاء (المعروف أيضًا باسم الشبع) أكثر من الأطعمة الغنية بالدهون أو الكربوهيدرات. هناك أدلة جيدة من الدراسات قصيرة المدى على أن الوجبات الغذائية الغنية بالبروتين (أي 1.2 – 1.6 جم / كجم يوميًا ؛ 84 – 112 جم يوميًا لشخص بالغ يبلغ وزنه 70 كجم) يمكن أن تساعد في تقليل إجمالي السعرات الحرارية وفقدان الوزن بشكل سريع.

2 – البروتين وساركوبينيا

الساركوبينيا هو اضطراب يتميز بالفقدان التدريجي للكتلة العضلية والوظيفة الجسدية التي ترتبط عادة بكبار السن. يرتبط قلة الكريات البيضاء بزيادة الضعف وخطر السقوط والتدهور الوظيفي وحتى الموت المبكر. نظرًا لأن البروتين ضروري لإصلاح كتلة العضلات والحفاظ عليها ، فليس من المستغرب أن يرتبط انخفاض تناول البروتين بزيادة خطر الإصابة بساركوبينيا. وبالمثل ، فإن زيادة تناول البروتين ، بالإضافة إلى زيادة النشاط البدني يمكن أن يساعد في الحفاظ على كتلة العضلات وقوتها مع تقدمنا في العمر ، مما يقلل من خطر الإصابة بساركوبينيا واضطرابات الهيكل العظمي.

3 – البروتين والأداء الرياضي

 و الآداء الرياضي

لطالما ارتبط البروتين بالأداء الرياضي. يلعب البروتين دورًا رئيسيًا في المساعدة على إصلاح وتقوية أنسجة العضلات بعد التمرين. على الرغم من أن البروتين ضروري لبناء العضلات ، إلا أنه لتحقيق أقصى قدر من الفوائد ، يجب أخذها في الاعتبار في سياق النظام الغذائي بأكمله ، والذي يتضمن الكمية المناسبة من الكربوهيدرات والدهون والفيتامينات والمعادن. يعتمد تناول البروتين الأمثل على النوع (على سبيل المثال ، تدريب التحمل أو المقاومة) ومدة وشدة التمرين ، حيث لا يكون المزيد دائمًا أفضل. يُعتقد أن تناول البروتين من 1.4 إلى 2.0 جرام لكل كيلوجرام من وزن الجسم يوميًا (مثل 98-140 جرامًا يوميًا لشخص بالغ يبلغ وزنه 70 كيلوجرامًا) كافٍ لتلبية احتياجات معظم الأفراد الذين يمارسون الرياضة. من خلال اتباع نظام غذائي متوازن ، مع استخدام مكملات البروتين للأفراد الذين يحتاجون إلى الحفاظ على نسبة عالية من البروتين مع الحد من إجمالي السعرات الحرارية.

البروتين من قلت فري

نظراُ لجميع الفوائد التي يتميز بها البروتين وأنواعه المختلفة وحرصاً على سلامتكم وصحتكم، متوافر لدينا البينت بتر بالبروتين كما يوجد البراوني بروتين. يتميز الإثنين بالطعم اللذيذ الصحي حيث يمكنك الحفاظ على نظامك الغذائي الذي تتبعه وفي نفس الوقت ارضاء حواسك التي تشتهي لحلى صحي لذيذ، لا يمكن مقاومته ولا يمكن الإستغناء عنه.

عرض قلت فري

Template GlutenFree بما أن الحفاظ على صحتك يستنفذ مجهود كبير، قررنا تسهيل العملية عليك من خلال حلى صحي وسريع.

يمكنك الآن الحصول على الرمز الترويجي “FreeofGuilt”  الذي سوف يعطيك خصم خاص على جميع منتجات قلت فري الصحية.

صحتنا في قوتنا!