إذا كنت من محبي الحلى وتختار الشوكولاته كا أفضل نوع من أنواع الحلويات التي تزيد من معدلات سعادتك. كما يوجد نوع من الشوكولاته وهو الشوكولاته الداكنه تعمل على زيادة السعادة ولها تأثيرات إيجابية على صحتك.
في هذا المقال سنتعرف على أهمية الشوكولاته الداكنه في تعزيز سعادتك وصحتك. والتعرف على أفضل متجر حلويات صحية مصنوعة من الشوكولاته الداكنه في المملكة
أهمية الشوكولاته الداكنه
يلجأ الكثيرون إلى تناول الشوكولاته كا نوع من أنواع الحلويات التي تزيد من البهجة والسعادة القلبية وخاصة النساء. حيث تشتهر النساء في تناول الشيكولاتة لتحسين حالتها المزاجية السيئة ورفع معدلات السعادة. كما تعتبر من أفضل الهدايا التي يمكن إهدائها لأحبائك في مختلف المناسبات حيث لم تفشل الشوكولاته في إسعاد الأشخاص.
لكن ما لا يعرفه بعض الأشخاص أن الشوكولاته وخاصة الشوكولاته الداكنه لها العديد من الفوائد الصحية والآثار الإيجابية على جسم الإنسان. حيث أنها تسبب السعادة والصحة للقلب. في السطور التالية سنتعرف على أهم فوائد الشوكولاته الداكنه على صحة القلب والعقل وصحة الجسم.
فوائد الشوكولاته الداكنه
يفضل بعض الأشخاص أصحاب المزاج الخاص والمميز تناول الشوكولاته الداكنه في أوقات الاستراحة خلال اليوم ويتمتعون بمذاقها الشهي الذي يساعدهم في الدخول في عالمهم الخاص بعيدًا عن الضوضاء المحيطة وشحن طاقتهم من جديد و زيادة تركيزهم لباقي اليوم وأداء المهام اليومية بنشاط.
وهذا الأحساس لا يأتي فقط من مجرد ما نحبه ولكن بالفعل الشوكولاته الداكنه. تحتوي على مواد فعالة في تنشيط الذاكرة وشحن الطاقة والمزيد من الفوائد الصحية الأخرى ومنها:
1-صحة القلب
ما يجعل الشوكولاته الداكنه مفيدة لصحة القلب وهي أنها تحتوي على مركبات الفلافونويد. التي تعمل على تحافظ على صحة القلب من خلال:
انخفاض ضغط الدم
انخفاض الكوليسترول
منع تجلط الدم
كما تحمي من السكتة الدماغية
ويعمل على الوقاية من أكسدة البروتين الدهني منخفض الكثافة.
2-صحة الدماغ
كما ذكرنا أن الشوكولاته الداكنه تحتوي على مركبات الفلافونويد العنصر المهم في التأثير على صحة القلب بجانب صحة الدماغ. حيث أنه يساعد في زيادة تدفق الدم إلى الدماغ، ونتيجة لذلك يتحسن تدفق الأكسجين إلى المخ.
إزالة السموم من الدماغ
يحمي من حالات السكتة الدماغية
كما يحمي من الإصابة بمرض الزهايمر
3-تقليل التهابات الجسم
تعتبر الشوكولاته الداكنه من الأطعمة التي تقلل من الالتهابات في الجسم، حيث أن الشوكولاته الداكنة غنية بمضادات الأكسدة التي تعمل على:
- الوقاية من الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب، ,ومرض السكري الثاني.
- بجانب أن تقليل التهابات الجسم يساعد في الوقاية من أمراض التي تصيب تلك الأعضاء: الرئتين، القلب، الكبد، الدماغ.
4-غنية بمضادات الأكسدة
إذا كنت تبحث عن أفضل الأطعمة التي تحتوي على مضادات الأكسدة تعتبر الشوكولاته الداكنه مصدر غني بالمركبات العضوية النشطة وتعمل كمضادات الأكسدة، مثل البوليفينول والفينول والفلافونويد.
5-عالية التغذية
تتميز الشوكولاته الغامقة عن مثيلاتها من باقي أنواع الشوكولاته أنها غنية بنسبة كاكاو عالية لذلك فهي تحتوي على كميات جيدة من الألياف القابلة للذوبان والمعادن المهمة للجسم مثل الحديد والمغنيسيوم والنحاس والمنغنيز وغيرها.
كيف تختار الشوكولاته الداكنه المناسبة؟
تتوفر أنواع كثيرة من الشوكولاته السوداء في الأسواق إذا فكيف تختار النوع المناسب لك وكيف تتناولها؟
نعتمد في اختيار الشوكولاته الغامقة على النسبة المئوية من الكاكاو، والأفضل هو اختيار الشوكولاته التي تحتوي على النسبة المئوية الأعلى من الكاكاو، حيث كلما زادت نسبة الكاكاو قلت زادت العناصر الغذائية المفيدة وقلت نسبة السكر وقلت النسب الأخرى التي لها آثار سلبية على الجسم والوزن.
يمكنك اختيار الأنواع التي تحتوي كاكاو بنسبة 75% فيما فوق وكلما زادت النسبة كان أفضل في المذاق والآثار الإيجابية، ولكن عليك الانتباه من الكمية التي تتناولها من الشوكولاته حتى لا تؤدي إلى زيادة وزنك يمكنك تناول من 20 إلى 30 جرام في اليوم.
متجر حلويات بالشوكولاته الداكنه في السعودية
كما أشرنا من قبل أن من أهم مزايا الشوكولاته الغامقة أنها تحتوي على نسب قليلة من السكر ونسب قليلة من الدهون والمكونات الأخرى التي تتسبب في زيادة الوزن مثل الشوكولاته بالحليب والشوكولاتة البيضاء تلك الأنواع التي تحتوي على كميات كبيرة من السعرات الحرارية والسكر والمواد الدهنية التي تضيف المذاق الحلو.
لذلك فإن من أهم المميزات الخاصة بالشوكولاته السوداء أنه يمكن استخدامها في وصفات الحلى الصحي لضمان المذاق الشهي للحلى بجانب إضافة العناصر الغذائية المفيدة للجسم مثل الحلويات الصحية المتوفرة في متجر قلت فري أفضل متجر حلى صحي في المملكة.
1-بريلاين كريب دانتيل
أفضل طعم يمكنك تذوقه لكيك الشوكولاته السوداء مذاق ولا أروع، ينسيك العالم ويوقف كل ما حولك من ضوضاء للحظات، كيك بريلاين كريب دانتيل من متجر قلت فري من أشهى الحلويات الصحية وذات الجودة العالية.
قليلة السعرات الحرارية تحتوي القطعة الواحدة على 136 سعر فقط.
مستخدم بها شوكولاتة داكنة بنسبة 75%.
2-كاراميل كريب دولسي
من ألذ وأشهى الحلويات الصحية من قلت فري التي تحتوي على الشوكولاته الداكنة بنسبة 75% وغنية بالألياف والبروتين والعناصر الغذائية المهمة، كما أنها قليلة السعرات الحرارية حيث أن القطعة الواحدة تحتوي على 36 سعر حراري فقط.
3-براونيز بروتين
لكل عشاق البراونيز بالتأكيد سيحبون تناول البراونيز الصحي الغني بمذاق الشوكولاته الغامقة اللذيذة المحلاة بالبديل الصحي سكر ستيفيا.
- قليل السعرات الحرارية حيث تحتوي القطعة الواحدة على 50 سعر حراري فقط.
- منخفض الكربوهيدرات، حيث أنه مصنوع من البديل الصحي وهو دقيق اللوز أجود أنواع الدقيق الصحي.
- خالي من السكر، حيث يتم استخدام البديل الصحي والطبيعي ستيفيا.
- كما بالإضافة إلى جودة مذاقه إلى أنه مناسب للأنظمة الغذائية الهادفة لخسارة الوزن مثل الكيتو دايت، والنظام الخالي من الغلوتين.
أفضل طريقة لتخزين الشوكولاته الداكنة
يوجد طريقة خاصة مستخدمة في حفظ الشوكولاته الغامقة ويفضل حفظها في أوعية محكمة الغلق. في مكان جاف وبارد حيث تتراوح درجة التخزين المناسبة ما بين الـ 18 و 21 درجة مئوية. كما ينصح بعدم تخزينها في الثلاجة لعدم تكوين الطبقة البيضاء الخارجية على الشوكولاتة بسبب الرطوبة. بتلك الطريقة الجيدة قد تحافظ على الشوكولاته لفترات طويلة للغاية.
بعض النصائح المهمة عن تناول الشوكولاتة الغامقة
بعد أن تعرفنا على اهم فوائد الشوكولاتة الغامقة في الرجيم وفوائدها الصحية العامة للجسم. كما يجب التنبيه عن ضرورة عدم الإفراط في تناولها بسبب تأثيراتها السلبية بشكل عام، ومن تلك الأضرار:
- عند الإفراط في تناول كميات كبيرة من الشوكولاتة، قد تؤثر بشكل سلبي على سلامة ونضارة بشرتك وتتسبب في ظهور حب الشباب.
- الاعتقاد بأن الشوكولاتة الغامقة صحية يدفعنا لتناول كميات كبيرة ولكن يجب الانتباه من أن تناول كميات زائدة عن الحاجة اليومية أو زائدة عن السعرات المحددة لنا في اليوم. كما تعمل على تزويد الجسم بكميات كبيرة من الدهون غير الصحية والسعرات الحرارية المرتفعة التي تزيد من الوزن تلقائياً.
- كما يجب الانتباه من الكافيين المتواجد بكميات كبيرة في الشوكولاتة وتأثيرها على الإصابة بالقلق والعصبية وأحيانًا الإسهال.
