“النظام النباتي ليس مجرد رجيم بل هو أسلوب حياة” أصبح العديد من الأشخاص الآن يحولون أسلوب حياتهم للنظام النباتي كما أنهم يدرسون المسموح والممنوع في الدايت النباتي. الدايت النباتي أصبح من أشهر الأنظمة الغذائية المشهورة في الوقت الحالي كما أن العديد أصبح يتجه لهذا النظام لما فيه من فوائد عديدة للجسم كما أنه نظام إنساني لما فيه من الحفاظ على الثروة الحيوانية وعلى أرواح الحيوانات البريئة لما يلاقوه من معاملة سيئة أثناء الذبح والطعام. لذلك، أوصانا الله سبحانه وتعالى والرسول صلى الله عليه وسلم بالرحمة للحيوانات وأن اوصونا بالذبح بالطريقة الرحيمة، دون تعذيب للحيوان ودون مناظر بشعة تأذي الإنسان أيضاً.
من القبل كنا قد تحدثنا معكم عن الدايت النباتي وفوائده. ما هو هذا النظام وتعريفه وما هي فوائده؟ كل هذا يمكنكم أن تجدوه في المقالة السابقة. أما الآن، سوف نتحدث معكم بإستفاضة عن المسموح والممنوع في الدايت النباتي. ما يمكنك أكله وما عليك تجنبه ولماذا؟
دعونا قبل أن نقول المسموح والممنوع في الدايت النباتي أن نذكركم بتعريف الدايت النباتي.
ما هو الدايت النباتي(Veganism)؟
باختصار؛ النظام النباتي هو أن تبتعد عن الأكلات الحيوانية مثل اللحم والدجاج وكل المنتجات الحيوانية مثل اللبن والجبن والبيض وأن تعيش على الخضار والفاكهة وبدائل الأكل الحيوانية.
يوجد نوعين من النظام النباتي؛ (Vegan and Vegetarian)
نظام الـ Vegetarian: هو نظام نباتي لكن يمكنك أن تأكل فيه المنتجات الحيوانية وتمتنع عن اللحم والدجاج فقط.
نظام الـ Vegan: هو نظام نباتي لكن أشد قسوة حيث أن مطلوب منك أن تأكل خضار وفاكهة فقط وأن تجد بدائل الألبان والجبن والبيض. يُعرَّف نظام الـ vegan حاليًا على أنه طريقة عيش تحاول استبعاد جميع أشكال استغلال الحيوانات والقسوة ، سواء أكان ذلك من الطعام أو الملابس أو أي غرض آخر.
المسموح والممنوع في الدايت النباتي
يوجد نظام معين وأكلات معينة يمكن أكلها في الدايت النباتي وأكلات أخرى يجب أن تتجنبها.
المسموح في الدايت النباتي
في النظام الغذائي النباتي ، يمكنك تناول الأطعمة المصنوعة من النباتات ، بما في ذلك:
- فواكه وخضروات
- البقوليات مثل البازلاء والفول
- المكسرات والبذور
- الخبز والأرز والمعكرونة
- بدائل الألبان مثل حليب الصويا وحليب جوز الهند وحليب اللوز
- الزيوت النباتية
- فاصوليا
- عدس
- التوفو
- سيتان
الممنوع في الدايت النباتي
يتجنب النباتيون جميع الأطعمة من أصل حيواني. وتشمل هذه:
- لحم
- دجاج
- سمك
- المحار
- بيض
- منتجات الألبان
- عسل
علاوة على ذلك ، يتجنب النباتيون أي مكونات مشتقة من الحيوانات ، مثل الألبومين ، والكازين ، والكارمين ، والجيلاتين ، والبيبسين، والزنجبيل ، ومصل اللبن.
أنواع النظام النباتي
يندرج تحت مظلة النظام النباتي أنواع مختلفة، تشمل الأنواع البارزة من نمط الحياة هذا:
– نباتي النظام الغذائي: غالبًا ما يستخدم بالتبادل مع “أكلة نباتية” ، يشير هذا المصطلح إلى أولئك الذين يتجنبون المنتجات الحيوانية في نظامهم الغذائي ولكنهم يواصلون استخدامها في منتجات أخرى ، مثل الملابس ومستحضرات التجميل.
– نباتي كامل الغذاء: يفضل هؤلاء الأفراد نظامًا غذائيًا غنيًا بالأطعمة الكاملة ، مثل الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والبقوليات والمكسرات والبذور.
– نباتي الوجبات السريعة: يعتمد بعض الناس بشكل كبير على الأطعمة النباتية المصنعة ، مثل اللحوم النباتية والبطاطا المقلية ووجبات العشاء المجمدة والحلويات ، بما في ذلك ملفات تعريف الارتباط أوريو والآيس كريم غير الألبان.
– نباتي الطعام النيء: هذه المجموعة تأكل فقط الأطعمة النيئة أو المطبوخة في درجات حرارة أقل من 118 درجة فهرنهايت (48 درجة مئوية).
– نباتيون قليل الدسم ، طعام خام: تُعرف هذه المجموعة الفرعية أيضًا باسم فواكه ، وتحد من الأطعمة عالية الدهون ، مثل المكسرات والأفوكادو وجوز الهند ، بدلاً من الاعتماد بشكل أساسي على الفاكهة. تؤكل النباتات الأخرى أحيانًا بكميات صغيرة.
لماذا يُفضل البعض النظام النباتي؟
يوجد أسباب عديدة وتصنيفات مختلفة للأشخاص الذين يفضلون النظام النباتي لكن السبب الرئيسي هو تجنب الأكلات الحيوانية وذلك من أجل:
أسباب أخلاقية
يؤمن النباتيون الأخلاقيين بشدة أن جميع المخلوقات لها الحق في الحياة والحرية. لذلك ، فإنهم يعارضون إنهاء حياة الكائن الواعي لمجرد أن يأكل لحمه ، أو يشرب حليبه ، أو يرتدي جلده – خاصة لأن البدائل متاحة. يعارض النباتيون الأخلاقيون أيضًا الإجهاد النفسي والجسدي الذي قد تتحمله الحيوانات نتيجة لممارسات الزراعة الحديثة. على سبيل المثال ، يستنكر النباتيون الأخلاقيين الحظائر والأقفاص الصغيرة التي يعيش فيها العديد من الماشية ونادرًا ما تغادر بين الولادة والذبح.
أسباب صحية
يختار بعض الناس هذا النظام بسبب آثارها الصحية المحتملة. على سبيل المثال ، قد تقلل النظم الغذائية النباتية من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري من النوع 2 والسرطان والوفاة المبكرة. قد يؤدي تقليل تناول المنتجات الحيوانية أيضًا إلى تقليل خطر الإصابة بمرض الزهايمر أو الوفاة بسبب السرطان أو أمراض القلب. يختار البعض أيضًا اتباع أسلوب نباتي لتجنب الآثار الجانبية المرتبطة بالمضادات الحيوية والهرمونات المستخدمة في الزراعة الحيوانية الحديثة. أخيرًا ، تربط الدراسات باستمرار النظم الغذائية النباتية بانخفاض وزن الجسم ومؤشر كتلة الجسم (BMI). قد يختار بعض الناس هذه الحميات لفقدان الوزن.
أسباب بيئية
قد يختار الناس أيضًا تجنب المنتجات الحيوانية بسبب التأثير البيئي للزراعة الحيوانية. جادل تقرير للأمم المتحدة عام 2010 بأن هذه المنتجات تتطلب عمومًا موارد أكثر وتتسبب في انبعاثات غازات الاحتباس الحراري أعلى من الخيارات القائمة على النباتات. على سبيل المثال ، تساهم الزراعة الحيوانية في 65٪ من انبعاثات أكسيد النيتروز العالمية ، و 35-40٪ من انبعاثات الميثان ، و 9٪ من انبعاثات ثاني أكسيد الكربون. تعتبر هذه المواد الكيميائية غازات الدفيئة الرئيسية الثلاثة المتضمنة في تغير المناخ. علاوة على ذلك ، تميل الزراعة الحيوانية إلى أن تكون عملية كثيفة الاستخدام للمياه. على سبيل المثال ، هناك حاجة إلى 550-5200 جالون (1700-19550 لترًا) من الماء لإنتاج رطل واحد (0.5 كجم) من لحم البقر. هذا ما يصل إلى 43 مرة أكثر من الماء المطلوب لإنتاج نفس الكمية من الحبوب. يمكن أن تؤدي الزراعة الحيوانية أيضًا إلى إزالة الغابات عند حرق مناطق الغابات لاستخدامها في أراضي المحاصيل أو المراعي. يُعتقد أن تدمير الموائل هذا يساهم في انقراض أنواع مختلفة من الحيوانات.
النظام النباتي مع قلت فري
من أجل إرضاء جميع عملائنا؛ سواء كنت تتبع الرجيم النباتي أو لا، قد وفرنا لك الحلى ذات الطعم الذي لا يقاوم كما انها تصلح للنظام النباتي مثل بديل السنيكرز النباتي و حلى الماكرون والكثير من المنتجات الأخرى التي تصلح للرجيم النباتي. الحلى لدينا تتميز بأنها صحية، لذيذة وخفيفة.
عرض قلت فري
من أجل الحفاظ على نظامكم الغذائي وتسهيل عملية الشراء، نوفر لكم الرمز الترويجي “VeganLife” من أجل الحصول على خصم خاص بمنتجات النظام الغذائي ومنتجات قلت فري
أسلوب حياة صحي ورحيم!
