تعددت الأنظمة الغذائية الهادفة لخسارة الوزن واشتهر مؤخرًا نظام الكيتو دايت. ونظرًا للإقبال الشديد تجاه نظام الكيتو دايت والرغبة في معرفة أهم تعليماته والمزايا من وراء اتباعه. سنقوم في هذا المقال بالتعرف على نظام الكيتو دايت وما المسموح والممنوع وأهم المتاجر المتخصصة في بيع منتجات كيتو في المملكة.
ما هو نظام الكيتو دايت؟
يعتبر نظام الكيتو دايت من أهم الأنظمة الغذائية التي صممت في الأصل من أجل علاج مرض الصرع عند الأطفال. ثم اكتشف العلماء فيما بعد مدى فعاليته في عملية إنقاص الوزن بالنسبة للأشخاص الأصحاء. لذلك تم اعتماده من أفضل الحميات الغذائية المساعدة في خسارة الوزن الزائد.
يعتمد نظام الكيتو دايت على تناول الدهون والبروتين وتقليل الكربوهيدرات في الوجبات اليومية والاعتماد على الدهون الصحية كمصدر أساسي يمد الجسم بالطاقة. ويساعد على زيادة الحرق، وتصل نسب تناول الدهون يوميًا إلى 70%، وتصل نسبة البروتين إلى 25% أما نسبة الكربوهيدرات تصل إلى 5%.
كيف يعمل نظام الكيتو دايت؟
الكثير من الأشخاص تتساءل عن آلية عمل نظام الكيتو دايت الذي يعتمد على الدهون كمصدر للطاقة. ويتعجبون من فكرة أن حرق الدهون المختزنة في الجسم يتم من خلال تناول دهون أيضًا فكيف يحدث ذلك.
يعتمد النظام على تناول الدهون الصحية كمصدر أساسي للطاقة في رجيم الكيتو ويدخل في ما يسمى بمرحلة الكيتوسز أو الحالة الكيتونية. بدلًا من المصدر الأساسي الذي يعتمد عليه الجسم في الحالة الطبيعية وهو الجلوكوز. وبذلك يقوم الجسم بدوره كمحرقة للدهون المخزونة في الجسم.
عند التوقف عن تناول الكربوهيدرات والاعتماد على الدهون الصحية في الكيتو دايت. كما يتم انخفاض نسبة الأنسولين في الجسم مما يتيح للجسم اللجوء إلى الدهون المخزنة بداخله والعمل على حرقها
- وبذلك يخسر الجسم الكثير من الوزن الزائد
- إبقاء العقل في حالة تركيز عالية ومستمرة وبعيدة عن الوخم والكسل
- منع الشعور بالجوع
ما هي فوائد نظام الكيتو دايت؟
هناك العديد من الفوائد والمزايا الخاصة باتباع حمية الكيتو دايت تفوق خسارة الوزن تجعل الكثيرون يرغبون في تجربته والاستمتاع بالنتائج المميزة والفارقة في أسلوب الحياة عمومًا. ومن تلك الفوائد التي يقدمها نظام الكيتو ويجعله من أهم الأنظمة الغذائية التي يفضلها المشاهير في الحفاظ على وزنهم ورشاقتهم طوال الوقت:
1-فقدان الوزن
بالطبع أول النتائج الملموسة والسريعة التي يمكنك ملاحظتها في أسابيع قليلة من بداية الالتزام بحمية الكيتو. وهي خسارة الوزن بسرعة، حيث أن اعتماد الجسم على الدهون ومنع أو تقليل نسبة الكربوهيدرات والسكريات عن الجسم. كما يساهم في تقليل الأنسولين في الدم ويزيد من قدرة الجسم على الوصول إلى الدهون المخزنة والعمل على حرقها وبقوة وبالتالي خسارة الوزن.
2-التحكم في سكر الدم
كما ذكرنا أن فوائد الكيتو دايت لا تقتصر فقط على فقدان الوزن بطريقة صحية وآمنة ولكن آلية عمل هذا النظام تساعد في السيطرة في مستوى السكر في الدم وبشكل كبير. حيث أن النظام يسمح لك بتناول الكثير من أنواع الأطعمة الصحية الضرورية في تنظيم السكر في الدم والتي سنتحدث عنها في السطور التالية، بجانب تجنب الكثير من الأطعمة التي تؤثر بالسلب على سكر الدم.
ولكن بالطبع لا ننصح الأشخاص التي تعاني من الإصابة بمرض السكري أن تتبع نظام الكيتو دايت. إلا بعد استشارة من الطبيب المختص المتابع لحالتك ويعطيك الموافقة وهل هذا النظام يناسبك أم لا.
3-زيادة التركيز
يلجأ الكثيرون إلى اتباع نظام الكيتو دايت بسبب ما أثبتته الدراسات عن فاعليته الكبيرة والمؤثرة في النشاط العقلي. حيث أن الكيتونات التي ينتجها الجسم تساعد خلال دخوله في الحالة الكيتونية أثناء الالتزام التام بالكيتو دايت، تزيد من نشاط الدماغ وزيادة التركيز.
4-تقلل من الشعور بالجوع
تعتبر الأطعمة الغنية بالدهون الصحية والبروتين العالي من أكثر الأطعمة التي تساعد الجسم في الدخول في حالة من الاكتفاء والشبع لفترات طويلة خلال اليوم، ولا يدخل في رغبة متزايدة وملًحة إلى تناول الطعام كما في الأنظمة الغذائية الأخرى.
5-ضبط الكوليسترول وضغط الدم
6-ضبط الأنسولين
الأطعمة المسموحة في نظام الكيتو دايت ؟
كما شرحنا أنه من أجل ضمان دخول الجسم في الحالة الكيتونية في نظام الكيتو دايت يجب تناول وجبات تحتوي على نسب دهون صحية وبروتين عالية تصل الأولى إلى 70% تقريبًا والأخرى إلى 25% وتقليل نسبة الكربوهيدرات إلى 5% حتى 10%.
لذلك تعتبر الأطعمة التي تحتوي على أقل من 6 جرام كربوهيدرات من الأطعمة المسموحة في نظام الكيتو دايت وما يزيد عن تلك النسبة تعتبر من الأطعمة الممنوعة في نظام الكيتو دايت.
هيا بنا نستعرض بعض الأطعمة المسموحة في حمية الكيتو وكمية الكربوهيدرات التي تحتوي عليها:
اللحوم
الأسماك عالية الدهون مثل السلمون وسمك التونة
منتجات حيوانية عالية الدسم
الجبن – البيض – الزبدة – القشطة – الجبن الكريمي- الجبن الحامض
الدهون الطبيعية
زيت الزيتون- زيت جوز الهند – المايونيز
المكسرات
“اللوز – الفستق – عين الجمل- البندق – الفول السوداني”
الخضروات المسموحة في رجيم الكيتو الأقل من 5 جم كربوهيدرات
” الطماطم – الخيار- القرنبيط – الزيتون- الملفوف – الأفوكادو – البروكلي – الخس – كوسا – السبانخ – الفاصوليا الخضراء”
الفواكه المسموحة في نظام الكيتو دايت الأقل من 5 جرام كربوهيدرات
“الليمون – التوت – الفراولة- الأفوكادو – الكيوي – البطيخ”
حلويات نظام الكيتو دايت
بالطبع رغبة تناول الحلويات تعتبر أساسية ومن الرغبات المُلحة عند الجميع بالطبع تكون بدرجات متفاوتة وتختلف من شخص لآخر، ولكن تظل الرغبة في تناولها ملازمة لنا وخاصة عند اتباع رجيم حيث أن كل ممنوع مرغوب وأغلب الأنظمة الغذائية تمنعنا من تناول ما نحب ونشتهي.
ولكن يمكنك تناول حلويات صحية مناسبة لمتبعي نظام الكيتو دايت من متجر قلت فري مصنوعة من الدهون الصحية والفواكه المسموحة في الحمية وأفضل أنواع الدقيق المناسب للكيتو.
تشيز كيك التوت
إذا كنت من محبي الفواكه الطبيعية وكريمة الجبن الغنية ننصحك بتجربة تشيز كيك كيتو بالتوت من قلت فري، حيث الاستمتاع بالمذاق الشهي للمكونات الطبيعية والبدائل الصحية التي تضيف جودة عالية ومذاق ولا أروع وشبيه للحلى العادي ولكن بمواصفات صحية لا تخرج جسمك من الحالة الكيتونية نهائيًا.
- قليلة السعرات الحرارية، حيث تحتوي القطعة على 84 سعر فقط.
- منخفضة الكربوهيدرات، حيث تحتوي القطعة على 2.3 جم فقط.
- خالية من السكر، مقدار السكر في القطعة الواحدة 0.3 جم حيث يتم استخدام المحلى الطبيعي ستيفيا.
- كما أنها خالية من الغلوتين، ومصنوعة من دقيق اللوز أفضل أنواع دقيق الكيتو.
زبدة الفول السوداني
إذا كنت من عشاق المكسرات فبالتأكيد ستحب هذا النوع من الحلى الصحي البينت بتر الكيتو. غني بالدهون الصحية ومنخفضة الكربوهيدرات وبدون سكر وبالتالي قليلة السعرات الحرارية أيضًا.
الملعقة الواحدة من بينت بتر كيتو من قلت فري تحتوي على:
- 91 سعر حراري فقط.
- 3 جم فقط من الكربوهيدرات.
- 1 جم فقط من السكر البديل وهو المُحلى الطبيعي ستيفيا.
- كما أنها تعتبر حلى نباتي، حلى كيتو، حلى خالي من الغلوتين.
الأطعمة الممنوعة في نظام الكيتو دايت
كما ذكرنا أهمية معرفة نسبة الكربوهيدرات الموجودة في الأطعمة قبل تناولها حتى لا نُخرج أجسامنا من الحالة الكيتونية ونُخرب الدايت بسبب كمية الكربوهيدرات المرتفعة والتي تتعدى الـ 5 جم مثل :
الفواكه
“التفاح – الموز- الكرز – الخوخ – الأناناس – العنب – الدراق – الجريب فروت”
الحبوب
“القمح – الأرز – الشعير – الذرة – الكينوا – البرغل”
النشويات
“الخبر بجميع أنواعه – المعجنات – المعكرونة – الأرز – البسكويت – البيتزا – الفشار- الدقيق الأبيض – الجرانولا ”
البقوليات
“العدس – البازلاء – الفاصولياء البيضاء – فول الصويا”
المشروبات
“الصودا – المشروبات الكحولية – العصائر ”
أهم الأسئلة المكررة عن نظام الكيتو دايت ؟
كم كيلو جرام يمكن خسارة عند اتباع حمية الكيتو؟
يعتمد الأمر هنا على السعرات الحرارية، يمكنك حساب السعرات الحرارية التي يجب أن تتناولها في اليوم على حسب سنك وعمرك وجنسك وطولك ونشاطك البدني وتقلل منهم 500 سعر يوميًا أو 1000 سعر حتى تخسر من وزنك من نصف كيلو إلى كيلو كامل على مدار الأسبوع.
ما المدة المناسبة في الاستمرار على حمية الكيتو؟
بالتأكيد ننصحك باتباع رجيم الكيتو بناء على إرشاد من طبيب تغذية متخصص ويتعرف على حالتك الصحية أولاً هل هي مناسبة أم لا، وإذا كانت حالتك مناسبة يمكنك الالتزام بالحمية حتى تصل إلى هدفك والحصول على الوزن المثالي مع الحرص على تناول المكملات الغذائية والفيتامينات والمعادن الضرورية حتى لا تتعرض لفقد العناصر الغذائية المهمة في جسمك طول فترة الدايت.
هل الكيتو دايت مناسب للحوامل؟
بالتأكيد لا ننصح باتباع أي نوع من أنواع الرجيمات القاسية أو التي تعتمد على تقليل أو زيادة عنصر من العناصر الغذائية أثناء فترة الحمل لأن تلك الفترة تعتبر فترة تكوين الجنين الذي يحتاج إمداده بكل العناصر الغذائية المهمة والضرورية لنمو سليم وصحي بعيد عن التشوهات.
وبعد عرضنا لأهم المعلومات الخاصة بالحمية الغذائية نظام الكيتو دايت عن ما هو وكيفية عمله في الجسم وكيف يساعد على خسارة الوزن وما هي أهم فوائده وأهم الأطعمة المسموحة والممنوعة في الحمية وأهم الأسئلة المتكررة التي نستقبلها، نتمنى أن تكون حُصلت على المعلومات الكافية التي تساعدك في اختيار نظامك الغذائي الجديد في سنة 2022.
موضوعات ذات صلة:
أفضل متجر حلى كيتو جاهز في الرياض
