القهوة الصباحية. هذا الكوب الذي يجعل اليوم كله مختلف عن ما كنت تظن أنه سوف يحدث. فنجان صغير يمكنه أن يغير مزاجك، يساعدك في فهم اليوم وما سوف يحدث فيه. كما يكون لك الملاذ الأخير الذي ينقذك من دوامة اليوم الطويلة. تبدأ به يومك وتنهيها به، لا يوجد فرق، الأمر المهم الوحيد هو هذا الفنجان. ولكلاُ مننا مزاجه الخاص، تنوعت أنواع القهوة، هناك القهوة بدون سكر، أو الكثيرة السكر، الاسبريسو. الكابتشينو وأنواع أخرى كثيرة، لكل منها مذاق مختلف وشخصية مختلفة. سوف نتحدث اليوم عن نوع قوي من أنواع القهوة وهذا هو الاسبريسو. ما هو الاسبريسو؟ ما فوائدها وأضرارها. كل ما تريد معرفته، سوف نسردها لك.
اقرأ ايضاً
ما هو الاسبريسو؟
سوف نبدأ أولا بالقهوة، القهوة هي المشروبات الأكثر استهلاكًا على نطاق واسع في العالم. حيث يتطلع 83 ٪ من سكان الولايات المتحدة إلى شرب القهوة. تتكون من مجموعة قوية من المركبات النشطة بيولوجيًا. كما يربط الكثير من الناس الكافيين فقط مع القهوة ، ولكن هذا المشروب يحتوي في الواقع على أكثر من ذلك بكثير ، ومعبأ بآلاف المواد المعقدة.
الإسبريسو هو شكل مركّز من القهوة يتم تقديمه في لقطات صغيرة وقوية وهو الأساس للعديد من مشروبات القهوة. إنه مصنوع من نفس حبوب القهوة ولكنه أقوى وأكثر سمكًا وأعلى في الكافيين. ومع ذلك ، نظرًا لأن الإسبرسو يُقدم عادةً في حصص أقل من القهوة ، فإنه يحتوي على كمية أقل من الكافيين لكل حصة.
الآن دعونا نلقي نظرة عن فوائد الاسبريسو
فوائد الاسبريسو
الاسبريسو ليس مجرد مشروب صباحي أو مسائي من أجل أن تنشط، الاسبريسو له فوائد متعددة منها:
1 – يمكن أن يعزز الأداء البدني
أثبتت القهوة قدرتها على زيادة الطاقة وتعزيز الأداء البدني ، مما يجعل هذا مشروبًا رائعًا يحتسي قبل التمرين. كما يمكن أن يؤدي شرب فنجان واحد فقط من القهوة ، قبل حوالي ساعة من اعتزام التمرن ، إلى تحسين أدائك بنسبة تصل إلى 12٪.
لماذا ا؟
هذا لأن تزيد القهوة من الأدرينالين في الدم ، وهو الهرمون الذي ينتجه جسمك لمساعدته على التعامل مع المجهود البدني. ثم تزيد مستويات الأدرينالين من طاقتك ، بالإضافة إلى كمية التمارين التي يمكنك القيام بها.
2 – يساعد على حرق الدهون وفقدان الوزن
في حين أنه لا يجب أن تعتمد فقط على القهوة إذا كنت تحاول إنقاص الوزن. فإن هذا المشروب يمكن أن يساعدك بالتأكيد في سعيك لفقدان الوزن.
القهوة مليئة بالبوتاسيوم والمغنيسيوم ، وكلاهما يساعد الجسم على استخدام الأنسولين وتنظيم مستويات السكر في الدم. من خلال الحفاظ على ثبات مستويات السكر في الدم ، لن تواجه الكثير من الرغبة الشديدة في تناول الأطعمة والوجبات الخفيفة غير الصحية. مما يسهل عليك الالتزام بنظام غذائي صحي.
ولكن ، لا تنس ..على الرغم من أن القهوة يمكن أن تساعدك على إنقاص الوزن. إلا أنك تحتاج إلى التأكد من أنك لا تملأ قهوتك بالكريمات والسكريات المحملة بالسعرات الحرارية ، لأن هذا سيعوض فقط فوائد فقدان الوزن التي يمكن أن توفرها القهوة.
3 – يحتوي على مجموعة واسعة من مضادات الأكسدة
هذه حقيقة ستفاجئك بلا شك.
القهوة هي أكبر مصدر لمضادات الأكسدة في النظام الغذائي الغربي. وتتفوق على الفواكه والخضروات مجتمعة.
تمتلئ القهوة تمامًا بمجموعة كبيرة من مضادات الأكسدة ، بما في ذلك:
- بوليفينول – مفتاح عندما يتعلق الأمر بالوقاية من الأمراض
- أحماض الهيدروجينيك – تحييد الجذور الحرة وتمنع الإجهاد التأكسدي
- كافيستول – مضاد للالتهابات يحمي الدماغ
- ميلانوديز – مضاد للبكتيريا ومضاد للالتهابات يعطي القهوة أيضًا رائحة مميزة
لذا، تعتبر مضادات الأكسدة مهمة جدا لأن الجسم يتعرض لهجوم مستمر من الجذور الحرة. وهذه تسبب الكثير من الضرر للخلايا ، مما يؤثر عليها بعمق مثل مستوى الحمض النووي. مضادات الأكسدة قادرة على تحييد هذه الجذور الحرة. والحفاظ على صحة جسمك ، وكذلك أكثر شبابا ، لفترة أطول.
لكن، الطريقة التي تحضر بها قهوتك سيكون لها تأثير كبير على محتواها المضاد للأكسدة. على سبيل المثال. كما تحتوي القهوة المحمصة على العديد من مضادات الأكسدة أكثر من القهوة غير المحمصة ، لذلك اختر دائمًا القهوة ذات الجودة العالية قدر الإمكان.
4 – يقلل من خطر الإصابة بداء السكري من النوع 2
يصيب مرض السكري من النوع 2 أكثر من 300 مليون شخص ، وهو أحد أكثر الأمراض شيوعًا. ويشير إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم بسبب مقاومة الأنسولين.
تم إجراء العديد من الدراسات على مر السنين والتي نظرت في العلاقة بين القهوة وداء السكري من النوع 2 وكانت النتائج مفاجئة. من خلال شرب القهوة يوميًا ، ستتمكن من تقليل خطر إصابتك بمرض السكري بنسبة مذهلة تتراوح بين 23-67٪.
5 – يوفر حماية للدماغ
مع تقدم العمر ، تصبح الأمراض التنكسية العصبية أكثر شيوعًا.
ما هو مرض الأعصاب؟
هذه هي أمراض الدماغ التي تحدث بسبب موت الخلايا العصبية في الدماغ. هذه الأمراض دائمًا ما تكون تقدمية ، مما يعني أن الخلايا العصبية ستستمر في الموت وسيزداد المرض سوءًا بمرور الوقت.
يعتبر مرض الزهايمر من أكثر الأمراض التنكسية العصبية شيوعًا. وهو أيضًا السبب الرئيسي للخرف ، ومرض باركنسون.
لحسن الحظ ، يمكن للقهوة أن تساعد في حماية دماغك من كليهما
- مرض الزهايمر – تظهر الأبحاث أن شاربي القهوة لديهم خطر. أقل بنسبة 65٪ من الإصابة بمرض الزهايمر.
- باركنسون – تشير الدراسات إلى أن شاربي القهوة لديهم خطر. أقل بنسبة 32-60 ٪ من الإصابة بمرض باركنسون ، مع زيادة هذا العدد مع زيادة القهوة التي تشربها
من خلال حماية الخلايا العصبية في دماغك. ستقلل القهوة أيضًا من خطر الإصابة بالخرف مع تقدمك في العمر.
اقرأ ايضاً
أضرار الإسبريسو اليومية
للاسبريسو أضرار أيضا علينا أن نتخذ حرصنا في تناولها ومن أضرارها:
1 – يمكن أن ترفع مستويات الكوليسترول
في حين أن القهوة لا تحتوي على الكوليسترول نفسه. إلا أنها تتعارض مع الطريقة التي ينتج بها جسمك الكوليسترول وينظمه.
كيف؟
تحتوي القهوة على مضاد للأكسدة يسمى كافيستول. في حين أن لهذا المركب فوائده. فإنه يؤثر على الطريقة التي يستقبل بها جسمك الكوليسترول ، مما يؤدي إلى ارتفاع مستويات الكوليسترول.
لحسن الحظ ، هناك طريقة للتغلب على هذا.
هناك طرق عديدة لتحضير القهوة ، ولكن إذا قمت بذلك في وعاء قهوة على الطريقة الأمريكية. مع فلتر ، فإن القهوة الناتجة ستحتوي على مستويات مقهى منخفضة جدًا.
نظرًا لأن القهوة تمر فقط من خلال الأرضية مرة واحدة ، يتم ترك معظم المقهى في الفلتر. من ناحية أخرى ، تعمل الصحافة الفرنسية على تحضير القهوة بتمرير المياه باستمرار من خلال القهوة ، مما يعني أن المشروب الناتج يحتوي على قدر كبير من الكافيستول.
أشارت الأبحاث إلى أنك ستحتاج إلى شرب حوالي خمسة أكواب من القهوة الفرنسية في اليوم. لترى زيادة في مستويات الكوليسترول لديك ، طالما أنك تتأكد من أن استهلاكك من القهوة لن يصبح مفرطًا ، فلا يجب أن تواجه مشكلة.
2 – يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب
في حين أن القهوة لا تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب للجميع ، فإنها تفعل ذلك إذا كان لديك طفرة جينية تؤدي إلى إبطاء معدل تحلل الجسم للكافيين.
نظرًا لأن جسمك لن يتمكن من استقلاب الكافيين بسرعة كافية ، يمكن أن يزيد ذلك بشكل كبير من فرص الإصابة بأمراض القلب.
لحسن الحظ ، هذا لا يعني أنه يجب عليك تجنب القهوة تمامًا …
حاول الالتزام بكوب واحد فقط في اليوم ، لأن المخاطر ستأتي فقط من شرب كوبين أو أكثر.
3 – يمكن أن تسبب القهوة الإدمان
إذا كنت تعتمد تمامًا على قهوتك اليومية ، فستكون مدركًا بالفعل لحقيقة أن القهوة تسبب الإدمان تمامًا. ويرجع ذلك إلى الكافيين الموجود في القهوة ، حيث تم صياغة مصطلح الاعتماد على الكافيين قبل بضع سنوات.
ماذا يفعل الكثير من الكافيين لجسمك؟
عدد من الأشياء:
- يزيد من القلق
- يعطل أنماط النوم
- يؤدي إلى الأرق
- يزيد من مستويات السكر في الدم
يمكن أن يؤدي إلى فقدان عظم العمود الفقري إذا كان الفرد لا يستهلك ما يكفي من الكالسيوم
اسبريسو قلت فري
كما سردنا لكم عن أهم فوائد وأضرار الاسبريسو، وما هى الاسبريسو في الأصل. نقدم لكم الجرانولا الاسبريسو التي تتمتع بنكهة الاسبريسو اللذيذة حيث يمكنك أن تأكلها في الصباح الباكر مع فنجان القهوة الخاص بك ويبدأ يومك بصباح مميز وذات مذاق مختلف.
كما نقدم لكم المز الترويجي الذي يمكنكم استخدامه للحصول على خصم خاص على منتجاتنا “FreeofGuilt”
صباح مميز، صباح الاسبريسو!
اطلب الآن كوفي بوكس من قلت فري
استمتع بالحلويات الصحية من متجر قلت فري الآن. صحتك تهمنا
منتجات ذات صلة
