تغذية, معلومات صحية

كل ما تريد معرفته عن الكوليسترول

كل ما تريد معرفته عن الكوليسترول

الوصول لصحة جيدة، يتطلب إلى بذل الكثير من المجهود من خلال المحافظة على كل العادات الصحية السليمة والابتعاد عن مختلف أشكال العادات الغير صحية، لتتمكن في النهاية إلى الوصول إلى هدفك الذي ترجوه وتتمناه لتقف فى النهاية فخور بما وصلت إليه وحققته فى وسط الكثير من المخاطر الصحية.

تتنوع أشكال المخاطر على صحتك، وكل من هذه المخاطر تتنوع أعراضها وأسبابها ودعنا الآن نعرض لك واحدة من أشهر الأمراض التى قد تؤدي إلى الكثير من الأمراض وهى الكوليسترول الذي قد يؤدي إلى الكثير من المضاعفات الضارة على الصحة.

وفى هذه المقالة، سوف نعرض لك كل التفاصيل التى تتعلق بالكوليسترول من حيث تعريفه وأسبابه وأعراضه وطرق الوقاية منه.

ما هو الكوليسترول ؟

الكوليسترول هو نوع من أنواع الدهون، حيث يقوم الكبد بإفراز مادة شمعية تشبه الدهون. ويقوم الكوليسترول بدور مهم فى تكوين أغشية الخلايا، وبعض من الهرمونات، وفيتامين د .

وهذا النوع من الدهون للكوليسترول، لا تذوب فى المياه وبالتالي لا تنتقل إلى الدم، مما يدفع الكبد إلى إفراز البروتينات الدهنية لمساعدة الكوليسترول من الانتقال بسهولة.

وتكون البروتينات الدهنية هى عبارة عن بعض أجزاء من الدهون والبروتين، لتقوم بدورها بنقل الكوليسترول والدهون الثلاثية إلى الدم. ويوجد نوعان للبروتينات الدهنية وهما البروتين الدهنى منخفض الكثافة والبروتين الدهني مرتفع الكثافة.

يُعتبر الكوليسترول ضار عندما يكون الكوليسترول يحمل نسبة كبيرة من البروتين الدهنى منخفض الكثافة، وهذا ما يتم تشخيصه بأنه ارتفاع فى نسبة الكوليسترول فى الدم.

ويُعتبر الكوليسترول من الأمراض الخفية وذلك بسبب أن ارتفاع نسبة الكوليسترول لا يحتوي على أى أعراض وبالتالى يتعين عليك القيام بفحص دوري للتأكد من أنك لا تعاني من ارتفاع الكوليسترول.

خطورة ارتفاع الكوليسترول

كما ذكرنا منذ قليل أن ارتفاع الكوليسترول يكون نتيجة لزيادة كمية البروتين الدهني منخفض الكثافة، مما يجعله يتراكم على جدران الشرايين.

ويؤدى هذا التراكم إلى تضيق الشرايين، وتمنع سيولة الدم بشكل سليم وبالتالى تؤدي فى النهاية إلى جلطات دموية فى المخ أو فى القلب.

ما هو الكوليسترول الجيد ؟

يُعتبر البروتين الدهنى مرتفع الكثافة هو الكوليسترول الجيد، حيث يقوم هذا البروتين الدهنى باستعادة البروتين الدهنى منخفض الكثافة إلى الكبد عند زيادة نسبته. وذلك للحد من تراكم الكوليسترول فى الشرايين.

نصائح للوقاية من الكوليسترول

بعد التعرف على ما هو الكوليسترول سواء الضار أو الجيد، تأتى الخطوة الهامة هو الوقاية من الكوليسترول، وتكون من خلال:

  • قم بقراءة العناصر الغذائية فى أى منتج تتناوله، والتأكد من كمية الدهون المشبعة والمتحولة، والسكر المضاف. كلما قمت بتقليل هذه العناصر، كلما كان هذا مفيدًا لك. وبشكل عام، يجب أن لا تتخطي كمية الدهون المُشبعة أو المتحولة أو السكر المضاف إلى 10% من عدد السعرات الحرارية المسموحة لك بشكل يومي.
  • لا تحمل هم البحث عن الأطعمة الغنية بالكوليسترول، لأن جسمك يقوم بإنتاجه فى كل الظروف.
  • حاول تناول الدهون الصحية والغير مشبعة، من خلال استخدام زيت الزيتون البكر بدلًا من الزبدة، إحضار قطع من اللحوم الخالية من الدهون، تناول المكسرات. وللحصول على المكسرات بشكل لذيذ وشهي وحتى لا تشعر بالملل، قلت فري تقدم لك زبدة الفول السودانى بنكهات مختلفة لتتماشى مع مختلف الأذواق.

 

 

معرفة حالتك الصحية

كما ذكرنا من قبل أن ارتفاع الكوليسترول لا يحتوي على أعراض، وبالتالى لمعرفة ما إذا كنت مريض بارتفاع الكوليسترول أم لا، عليك زيارة الطبيب وفحص نسبة الكوليسترول بشكل دورى كل 4 إلى 6 سنوات.

حيث يقوم الطبيب بفحص كمية البروتين الدهنى منخفض الكثافة والبروتين الدهني مرتفع الكثافة والدهون الثلاثية فى الدم، ليتمكن من معرفة ما إذا كانت تعانى من ارتفاع فى الكوليسترول أم أنت بحالة جيدة.

ولتتعرف على معدلات الكوليسترول فى الدم، سوف نعرض لك الآن طريقة قياس الكوليسترول ومعرفة ما إذا كان مرتفع أم لا:

مجموع الكوليسترول البروتين الدهني مرتفع الكثافة البروتين الدهنى منخفض الكثافة
معتدل أقل من 170 أكثر من 45 أقل من 110
الحد الأعلى المسموح به من 170 إلى 199 من 40 إلى 45 من 110 إلى 129
مرتفع أكثر من 200 لا يوجد أكثر من 130
منخفض لا يوجد أقل من 40 لا يوجد

 

أسباب ارتفاع الكوليسترول

يوجد الكثير من أسباب ارتفاع الكوليسترول:

  • تناول مأكولات غنية بالكوليسترول، والدهون المشبعة والمتحولة
  • العادات الصحية الخاطئة مثل التدخين، وعدم ممارسة الرياضة.
  • العوامل الوراثية: حيث تنتقل الجينات من الوالدين إلى الأطفال
  • الإصابة ببعض الأمراض مثل مرض السكرى.

العوامل التي تؤدي إلى  الكوليسترول

تتنوع العوامل التى قد تصيبك بالكوليسترول على الصحة ومن هذه العوامل:

  • زيادة الوزن أو السمنة.
  • تناول مأكولات غير صحية.
  • عدم ممارسة الرياضة.
  • التدخين
  • وجود تاريخ مرضي للعائلة.
  • المعاناة من مرض السكري.

ما هى أضرار الكوليسترول ؟

يوجد الكثير من الأضرار التى قد يؤدي تراكم الكوليسترول فى الشرايين، ومن هذه الأضرار:

  • سكتة دماغية
  • أزمة قلبية
  • ذبحة صدرية
  • ارتفاع ضغط الدم
  • أمراض الأوعية الدموية الطرفية
  • فشل كلوي مزمن

طرق لتقليل الكوليسترول

قد ينصحك الطبيب فى بعض الأحيان بإتباع نظام غذائي صحي لتقليل نسبة الكوليسترول في الدم، ويعتمد هذا النظام على بعض الشروط وهي:

  • تقليل الأغذية التي تحتوي على الدهون المشبعة والمتحولة .
  • اختيار الأطعمة التي تحتوي على بروتين خالي من الدهون مثل الدجاج والأسماك والخضروات.
  • تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة كبيرة من الألياف مثل الخضروات والفاكهة، والحبوب الكاملة.
  • تناول الأطعمة المشوية أو المسلوقة أو المخبوزة وحاول الابتعاد عن الأطعمة المقلية.
  • ابتعد عن تناول الأطعمة الجاهزة.

ما هى الأطعمة الغنية بالكوليسترول

أن الأطعمة الغنية بالكوليسترول والدهون المتحولة والمشبعة  هم اللحوم الحمراء وصفار البيض، ومنتجات الألبان كاملة الدسم.

 

صورة للبيض

 

ومن هذه الأطعمة المقلية مثل البطاطس وحلقات البصل و الدجاج المقلي، والمخبوزات.

قلت فري والكوليسترول

فى النهاية، أن الكوليسترول من الدهون الهامة للجسم، ولكن عند زيادة كمية البروتين الدهنى منخفض الكثافة تشكل بعض المخاطر بسبب ارتفاع نسبة الكوليسترول وبالتالى إمكانية التعرض إلى بعض الأمراض الخطيرة للغاية.

و للحفاظ على صحتك من مخاطر الكوليسترول، يجب عليك إتباع بعض الخطوات الصحية والتى تتمثل إتباع نظام غذائي صحي. قلت فري تقدم لك الكثير من الحلى الشهية التى ستجعلك تتبع الحمية الغذائية ولكن بشكل ممتع ولذيذ من دون الشعور بالحرمان.

و للوقاية من الكوليسترول من خلال نظام غذائي صحي، قلت فري تقدم لك رمزًا ترويجيًا “freeofguilt” واحصل على خصم خاص على جميع منتجاتنا.

حافظ على صحتك مع قلت فري!

عرض تشيز كيك توت