هل الفشار مسموح فى الكيتو ؟

مع إتباع أى حمية غذائية، تبدأ فى الشعور بأنك تريد تناول بعض المأكولات التى اعتدت تناولها فى حياتك اليومية الطبيعية. ولكن مع كل نظام غذائي بعض الأطعمة التى تحتاج إلى الالتزام بها حيث يوجد ممنوعات فى كل نظام. ومثله مثل الكيتو دايت، يضم الكيتو دايت على الكثير من المسموح والممنوع.
وقد تظهر لديك الكثير من التساؤلات المختلفة. مثل هل الفشار مسموح فى الكيتو دايت أم لا؟ وغيرها من الأسئلة من هذا القبيل.

كون الفشار من الوجبات الخفيفة المصنوعة من حبات الذرة المجففة.
وتُعتبر من التسالى التى يذهب الكثيرون إلى تناولها فى الكثير من الأوقات.
ولكن مع إتباع الكيتو دايت، قد تظهر لديك بعض التساؤلات. وذلك بسبب أن الكيتو دايت يقلل الكربوهيدرات المتناولة في الطعام، واستبدالها بالأطعمة الغنية بالدهون الصحية.

لذلك قبل تناول أى قطعة من الطعام، عليك معرفة ما إذا كانت كيتو أم لا. ولهذا السبب سوف نتناول الفشار لنعرف هل هو من المسموحات أم الممنوعات في الكيتو دايت.

هل الفشار مسموح فى الكيتو دايت؟ 

قبل الإجابة عن هذا السؤال، دعنا فى البداية نعرض لك كل المعلومات التى تتعلق بالفشار،لتتمكن من رسم صورة كلية عنه،
لتتمكن من تحديد بنفسك ما إذا كان مسموح أو ممنوع.

الفشار كما ذكرنا منذ قليل أنه من حبات الذرة المُجففة. وعلى الرغم من طعمه الرائع وحب الجميع له سواء كبار أو أطفال،
إلا أنه مصدر جيد للفيتامينات والمعادن والكربوهيدرات والألياف.

ولكن نظرًا لوجود الكثير من الكربوهيدرات بالفشار، يظهر التساؤل عن عما إذا كان الفشار يمكن أن يتناسب مع نظام غذائي كيتوني منخفض الكربوهيدرات وعالي الدهون.

ويتم تسوية الفشار من خلال تسخين حبات الذرة ، مما يتسبب في تمدد الماء داخلها وانفجار الحبات.
ويوجد الكثير من طرق تسويته سواء من خلال وضعه فى إناء على النار أو فى الميكروويف.

وليكتسب المذاق الشهي له، فإن الفشار قد يتم إضافة بعض النكهات عليه من خلال وضع الزبدة المذابة والملح ،
ولكن يمكن إضافة نكهة إليه بالأعشاب والتوابل والجبن والشوكولاتة أو غيرها من التوابل أيضًا.

القيمة الغذائية للفشار 

على الرغم من أن الذرة من الخضروات ، إلا أن الفشار يعتبر من الحبوب الكاملة. يتم حصاد حبات الفشار عندما تنضج نبتة الذرة وتكون جميع أجزاء الحبوب سليمة.

وتُعتبر من الفوائد الصحية للحبوب الكاملة بدورها فى خفض مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان وارتفاع ضغط الدم ومرض السكري من النوع 2.

وذلك بسبب أن الحبوب الكاملة غنية بالألياف والفيتامينات والمعادن والمركبات النباتية التي توفر العديد من الفوائد الصحية

ومن هذه الحبوب كما ذكرنا هو الفشار. الذي يُعتبر مغذي للغاية. دعنا نقدم لك شرحًا مفصلا عن القيمة الغذائية للفشار المتوفرة في الـ 24 جرام من الفشار.

• السعرات الحرارية: 90 سعر حراري
• الدهون: 1 جرام
•  البروتين: 3 جرام
•  الكربوهيدرات: 18 جرام
• الألياف: 4 جرام
• المغنيسيوم: 9٪ من الكمية الموصى بها يوميًا
•   الفوسفور: 9٪ من الجرعة اليومية
•  المنغنيز: 12٪ من الجرعة اليومية
• الزنك: 6٪ من  الجرعة اليومية

 

ما هي فوائد الفشار؟

نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف ، يُعتبر الفشار ممتلئ جدًا دون وجود الكثير من السعرات الحرارية.
كما أنه غني بالمعادن، بما في ذلك المغنيسيوم والفوسفور والزنك والمنغنيز.

وبسبب كل هذه العناصر الغذائية الرائعة، فأن الفشار يُعتبر من المصادر لمضادات الأكسدة مثل مادة البوليفينول
التي تساعد على منع تلف الخلايا الناجم عن جزيئات تسمى الجذور الحرة.
وبصفة خاصة ، قد تلعب مادة البوليفينول على خلق تأثيرات وقائية ضد السرطان والأمراض المزمنة الأخرى.

اقرأ أيضًا: تعرف على أفضل 10 أطعمة غنية بمضادات الأكسدة

هل يمكنك تناول الفشار في نظام كيتو الغذائي؟ 

بعد التعرف عن الفشار وفوائده الصحية وكمية العناصر الغذائية الموجودة بداخله التى سيقوم بإمدادها إلى جسدك،
فأنت الآن أصبحت مؤهلاً لأن تقوم بالإجابة على هذا السؤال.

حيث يختلف بناءً على كل شخص، فى الطبيعى يُعتبر الفشار من الأطعمة المسموحة فى الكيتو بسبب كمية الكربوهيدرات المُعتدلة.
ولكن يجب عدم الإكثار فيه حيث سيؤدي الحصول على كميات كبيرة إلى الإخلال بالكيتو دايت.
وبالتالى الخروج من مرحلة الكيتون التى يدخل بها الجسم بعد الوصول إلى الالتزام التام بالكيتو وفى هذه المرحلة يبدأ الجسم فى حرق الدهون بشكل متواصل.

والكمية الموصى بها لتتناولها من الفشار هى ما يعادل 3 أكواب أى 24 جرامًا وتحتوي على 4 جرامات من الألياف و 18 جرامًا من الكربوهيدرات، أو 14 جرامًا من الكربوهيدرات الصافية.

لذلك وفقًا لطريقة تناولك له وكمية التناول، فقد يكون مسموح إذا أخذت الكمية الموصى بها فحسب.
وممنوع إذا تخطيت الكمية المسموحة.

ولكن تناول الفشار، سيجعلك تمتنع عن تناول الكربوهيدرات على مدار اليوم، نظرًا لإمدادك بالكمية المطلوبة لك فى اليوم.
إذا رغبت فى يوم تناول الفشار، حاول إعداد وجباتك بطريقة تجعلها تحتوي على الدهون وخالية من الكربوهيدرات لتتمكن من خلق التوازن فى نظام الكيتو الخاص بك.

إذا كنت ترغب في الاستمتاع بالفشار في نظام كيتو الغذائي ، ففكر في الحد من الأطعمة الأخرى عالية الكربوهيدرات ، حتى لا تتجاوز صافي الكربوهيدرات.

كيفية استبدال الفشار؟

إذا كانت كمية الكربوهيدرات الموجودة في الفشار، تتعارض مع اتجاهاتك خلال إتباع الكيتو دايت،
فأنت بحاجة الآن إلى إيجاد بدائل تغنيك عن الفشار، لتستمتع بشيء مثيل له بشكل كبير. ومن هذه البدائل:

•  المكسرات: من المأكولات المسموحة فى الكيتو وذلك بسبب احتوائها على الكثير من الدهون الصحية.
• القرنبيط: من الخضروات الرائعة الكيتونية التى يمكن وضع عليها نفس التوابل التى تضعها على الفشار. كما أنها تحتفظ بالقرمشة الموجودة فى الفشار.
• الحلى الكيتونية: من الطرق التى ستقوم بنفس مهمة الفشار، هى الحلى حيث يمكنك تناولها أثناء مشاهدة التلفاز والتسلية بها. ولتجد هذه الحلى قم بتصفح قلت فري الآن!

الخلاصة مع قلت فري 

أن الفشار من الوجبات الخفيفة التى قد تمدك بالكثير من الطاقة والمغذيات المفيدة للغاية للجسم، كما أنها المُفضلة من قبل الجميع بسبب مذاقها المميز.
حيث يعتبره الكثيرون نوع من أنواع التسالى الرائعة.

ولكن إذا كنت تتبع الكيتو دايت، فعليك الالتزام بتناول الفشار بشكل متوازن،
بسبب احتوائه على الكربوهيدرات التي قد تؤدي إلى منع الكربوهيدرات في الوجبات الأخري لأنك ستكون قد حصلت على حصتك اليومية من الكارب.

 

يمكنك أيضا معرفة:

ما هو الكيتو دايت؟