تكلمنا من قبل عن أهمية وجبة الافطار، وجبة الافطار هى الوجبة التي تمد الجسم بكل الطاقة التي يحتاج إليها في بداية اليوم. كذلك تجعله في كامل نشاطه وحيويته. كما أن بهذه الوجبة يبدأ اليوم البداية الجيدة التي يحتاج إليها المرء سواء كان ذاهب الى عمله. او لممارسة الرياضة او للسيدات اذا كنت ذاهبة الى عملها او سوف تحضر وجبة الافطار لابنائها. كما هى مهمة هذه الوجبة للكبار، هى مهمة ايضا للصغار. يجب أن تكون بداية اليوم دائما صحية ومليئة بالنشاط والطاقة والحيوية. لذلك، يفضل الكثير من أولياء الأمور ان يبدأوا إفطارهم أو إفطار أبنائهم بالشوفان أو الجرانولا أو الاوتميل أو الموسيلي أو أيا كان الصحن الصحي الذي سوف يأكله أو يقدمونه لأبنائهم. في هذه المقالة، سوف نقوم بسرد الفرق بين الجرانولا والشوفان. من ماذا تتكون كل منها وما فائدتها وأهميتها على جسم الانسان؟ هذا ما سوف نقوم بافادتكم به.
أقرأ ايضاً
ما هو الشوفان؟
لكي نعرف الفرق بين الشوفان والجرانولا. كما يجب أولا أن نُعرف الشوفان. الشوفان هو غذاء كامل الحبوب ، يعرف علمياً باسم Avena sativa.
إن جريش الشوفان، وهو أكثر أنواع الشوفان سليمة وكاملة حيث يستغرق وقتًا طويلًا للطهي. لهذا السبب يفضل معظم الناس الشوفان الملفوف أو المسحوق أو الصلب.
الشوفان الفوري (السريع) هو الأكثر تنوعًا في المعالجة. في حين أنه يستغرق أقصر وقت للطبخ ، قد يكون النسيج طريًا.
يؤكل الشوفان عادة على الفطور كدقيق الشوفان ، والذي يتم عن طريق غلي الشوفان في الماء أو الحليب. غالبًا ما يشار إلى دقيق الشوفان باسم العصيدة. غالبًا ما يتم تضمينها أيضًا في الكعك وأشرطة الجرانولا وملفات تعريف الارتباط وغيرها من المخبوزات.
الشوفان مغذي بشكل لا يصدق
التركيبة الغذائية للشوفان متوازنة بشكل جيد. فهي مصدر جيد للكربوهيدرات والألياف. بما في ذلك الألياف القوية بيتا جلوكان. كما أنها تحتوي على المزيد من البروتين والدهون من معظم الحبوب.
يتكون الشوفان من الفيتامينات والمعادن والمركبات النباتية المضادة للأكسدة. يحتوي نصف كوب (78 جرام) من الشوفان الجاف على:
- المنغنيز
- الفسفور
- المغنيسيوم:
- نحاس
- حديد
- زنك
- حمض الفوليك
- فيتامين ب 1 (الثيامين)
- فيتامين ب 5 (حمض البانتوثنيك)
- كميات أقل من الكالسيوم والبوتاسيوم وفيتامين ب 6 (البيريدوكسين) وفيتامين ب 3 (النياسين)
يأتي هذا مع 51 جرامًا من الكربوهيدرات و 13 جرامًا من البروتين و 5 جرامًا. من الدهون و 8 جرامًا من الألياف ، ولكن فقط 303 سعرات حرارية.
وهذا يعني أن الشوفان من بين أكثر الأطعمة. التي يمكن أن تكون بها عناصر غذائية مهمة تستطيع أن تأكلها.
يمكن للشوفان تحسين التحكم في نسبة السكر في الدم
قد يساعد الشوفان في خفض مستويات السكر في الدم ، خاصةً عند الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن. أو يعانون من مرض السكري من النوع 2.
قد تحسن أيضًا حساسية الأنسولين. تعزى هذه التأثيرات بشكل أساسي إلى قدرة بيتا جلوكان على تكوين جل سميك يؤخر إفراغ المعدة وامتصاص الجلوكوز في الدم.
الشوفان جيد للغاية بالنسبة لك
الشوفان هو طعام مغذي بشكل لا يصدق مليء بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة الهامة. بالإضافة إلى ذلك ، فهي تحتوي على نسبة عالية من الألياف والبروتين مقارنةً بالحبوب الأخرى. كما يحتوي الشوفان على بعض المكونات الفريدة – على وجه الخصوص ، ا
الألياف القابلة للذوبان بيتا جلوكان ومضادات الأكسدة التي تسمى أفينا نثر أميدات. كما تشمل الفوائد انخفاض مستويات السكر في الدم والكوليسترول ، والحماية من تهيج الجلد وتقليل الإمساك. بالإضافة إلى ذلك. فهي مليئة للغاية ولها العديد من الخصائص التي يجب أن تجعلها طعامًا صديقًا لفقدان الوزن.
في نهاية اليوم ، يعد الشوفان من أكثر الأطعمة الصحية التي يمكنك تناولها.
ما هي الجرانولا؟
نظرا لمعرفة الفرق بين الجرانولا والشوفان، سوف نوضح لكم بعض المعلومات عن الجرانولا
الجرانولا هي حبوب إفطار تشبه الموسيلي ، ولكنها عادة ما تكون مغلفة في شكل من أشكال السكر. مثل العسل لإعطائها قوام مقرمش. تشمل المكونات الشائعة الشوفان والمكسرات والبذور والفواكه المجففة.
القيمة الغذائية للجرانولا
يختلف الشكل الغذائي للغرانولا اعتمادًا على العلامة التجارية أو الوصفة. يحتوي البعض على المزيد من الفاكهة المجففة. مما يزيد من محتوى السكر الطبيعي ، والبعض الآخر قد يكون أعلى في الألياف والبروتين والدهون إذا كان يحتوي على المزيد من المكسرات والبذور.
كدليل عام ، قد يحتوي الجرانولا الشوفان والزبيب النموذجي على حوالي 200 سعر حراري لكل 45 جرام . 32 جرام منها كربوهيدرات ، 10 جرام سكر ، وهناك حوالي 3-5 جرام من الألياف والبروتين ، و 4-7 جرام من الدهون.
بشكل عام ، فإن الجرانولا الأقل في السكريات المضافة ستكون أيضًا أقل في مؤشر نسبة السكر في الدم بفضل مكونات. مثل الشوفان والمكسرات والبذور.
من الناحية الغذائية ، تعد الجرانولا مصدرًا جيدًا لل
- حديد
- الزنك
- المغنيسيوم
- فيتامين E
- فيتامين B
مرة أخرى ، هذا يعتمد على الوصفة والمكونات المستخدمة.
فوائد الجرانولا
للجرانولا فوائد كثيرة ومختلفة تساعدك على صحة أفضل لك ومن أجل عائلتك. قد وضحنا لكم من قبل فوائد الجرانولا بتفاصيل كبيرة.
دعونا الآن نسردها لكم باختصار حتى نوضح الفرق بين الجرانولا والشوفان
من فوائد الجرانولا:
- تساعد على فقدان الوزن
- تقلل من الكوليسترول
- تعزز الجسم بالطاقة
- تمنع فقر الدم
- مصدر كبير لفيتامين E
- مصدر كبير للبروتين والألياف
- تمد الجسم بالدهون المفيدة
- مصدر جيد للمعادن
- مفيدة للنساء الحوامل
- غنية بالبروتين النباتي
- تحسين الدورة الدموية
- تمنع الصداع النصفي
· تساعد على زيادة النشاط المعرفي
الفرق بين الجرانولا والشوفان
في نهاية الأمر، الفرق بين الجرانولا والشوفان هو في الواقع ،أن الجرانولا تعد مزيجًا من العديد من المكونات المختلفة. مثل الشوفان والمكسرات والفواكه ، وغالبًا ما يحتوي على مادة التحلية المضافة مثل دبس السكر أو العسل. لذا من الممكن أن نقول باختصار أن الجرانولا هى عبارة عن شوفان مع بعض المكونات الأخرى.
الشوفان هو حبوب الحبوب. إنها أصعب من العديد من الحبوب الأخرى من حيث تحمل ظروف النمو الصعبة. الأهم من ذلك ، عندما يتم تقشيرها ، تترك النخالة والجراثيم في براعة ، مما يسمح للألياف والعناصر الغذائية الأخرى بالتسكع (على عكس الأرز الأبيض).
لا شك أن الشوفان صحي ، في حين أن الجرانولا غالبًا ما تحتوي على السكر أو مادة تحلية أخرى. مما يجعلها أقل. على الرغم من أنه مع المكسرات وما إلى ذلك. كما يمكن القول أن الجرانولا يمكن أن تحتوي على المزيد من العناصر الغذائية ، ولكنها تعتمد على الوصفة المستخدمة بالطبع.
جرانولا قلت فري
بما أن الجرانولا هى شوفان في الأصل وقد وضحنا الفرق بين الجرانولا والشوفان في هذه المقالة. قلت فري تقدم لكم أفضل وأجود أنواع الجرانولا المصنوعة خصيصاً لكل شخص يتبع نظام غذائي معين. حتى اذا فكرت في أن تكون ممن يتبعون النظام الغذائي النباتي؛ جرانولا قلت فري ستكون من ضمن نظامك بدءا من الان. لدينا ايضا نكهات مختلفة للجرانولا مثل جرانولا شوكولاتة، جرانولا بالقرفة والشيا، جرانولا الاسبريسو، جرانولا توت وايضا جرانولا بالتمر.
أقرأ ايضاً
كل ما تريد معرفته عن الاسبريسو
