يعتبر السكر الأبيض من الأطعمة المكررة التي لا تضيف أي فائدة حقيقية إلى الجسم. بل يترك السكر الأبيض العديد من الآثار السلبية على الجسم بدون أن نشعر وقد تؤدي كثرة تناول السكر الأبيض إلى الإصابة ببعض الأمراض الخطيرة. لذلك السطور التالية سنتناول ماذا يحدث للجسم عند تناول السكر وما هي أهم المخاطر والأضرار التي يتسبب في حدوثها.
ماذا يحدث لجسمك عند تناول السكر الأبيض؟
أثبتت الدراسات أن تناول السكر الأبيض بكميات زائدة لها تأثير على الدماغ بشكل سلبي وخاصة على المهارات المعرفية وضبط النفس. حيث أن السكر له نفس تأثير العقاقير في مركز المكافأة على الدماغ.
كما أشار العلماء أن كثرة تناول الأطعمة الحلوة والسكريات والإفراط في تناولها. قد يتسبب في جعل هؤلاء الأشخاص المحبة للحلويات يدخلون في مرحلة شبيهة بالإدمان !
أضرار السكر الأبيض على الصحة البدنية
يتسبب تناول السكر الأبيض المكرر في العديد من المخاطر والأضرار الصحية. كما أنه من أنواع السكريات غير الطبيعية التي عند استهلاكها وتناولها بكثرة تترك آثار سلبية على الصحة العامة للجسم. من حيث الصحة البدنية وأيضًا الصحة النفسية. لذلك في السطور التالية سنكتشف الآثار السلبية والأضرار الصحية
1)زيادة الوزن
من المعروف أن السكر الأبيض غني بالسعرات الحرارية المرتفعة، وهو متواجد في العديد من الأطعمة والمشروبات. التي نقوم بتناولها ونستخدمها بكثرة في وجباتنا بشكل يومي. في المشروبات الغازية والعصائر غير الطبيعية والبسكويت والآيس كريم والمعجنات والمخبوزات والكعكات والكيك.
بجانب تناول جرعات مباشرة منه من خلال ملاعق السكر للتحلية في المشروبات اليومية أو عند تحضير الحلويات المنزلية. وعندها نقوم باستخدام جرعات وكميات كبيرة تسبب بشكل مباشر في زيادة الوزن والسمنة. حيث أن ملعقة السكر الأبيض الواحدة تحتوي على 60 سعر حراري تقريبًا.
لذلك ينصح الأطباء دائمًا بتقليل كميات السكر المتناولة على قدر المستطاع وأن الجرعة المناسبة للشخص. في اليوم تتراوح ما بين ملعقتين إلى 3 ملاعق على مدار اليوم.
2) أمراض القلب
يساهم تناول السكر الأبيض بشكل كبير في التعرض للإصابة بأمراض القلب الخطيرة. حيث أن تناوله يؤدي إلى زيادة إفراز الأنسولين في الجسم مما يؤثر في الشرايين في جميع أنحاء الجسم متسبب في التهابها وزيادة سمكها وصلابتها. وبالتالي تعرض القلب إلى زيادة الضغط عليه والإصابة بأمراض القلب المختلفة. مثل: قصور القلب، السكتات الدماغية، والنوبات القلبية.
3)مرض السكري
كثرة تناول السكر الأبيض يعني زيادة احتمالية الإصابة بمرض السكري النوع الثاني. خاصة وأن تناول السكر يؤدي إلى زيادة إفراز الأنسولين في الجسم وإنهاك البنكرياس وبالتالي الاصابة بمرض السكر الثاني.
4)أمراض الكبد
تعمل الكميات الكبيرة من السكر الأبيض المضافة على الفركتوز على إجهاد الكبد أثناء معالجته للفركتوز. كما تتسبب في إتلاف الكبد الشئ الذي يجعله غير قادر على معالجة الفركتوز جيدًا فا يعمل على تحوله إلى دهون متراكمة في الكبد. كذلك الإصابة بالكبد الدهني والتهاب الكبد، أو حدوث ندبات في الكبد وقد يصل الأمر في الكثير من الأحيان إلى احتياج الشخص إلى زراعة الكبد وذلك بسبب كثرة تناول السكر الأبيض.
5)أمراض الكلى
من الآثار السلبية والمخاطر الكبرى الناتجة عن كثرة تناول السكر الأبيض هو الإصابة بأمراض الكلى. وذلك بسبب أن الكلى تلعب دور كبير في تصفية الدم وعند زيادة مستوى السكر في الدم إلى كمية معينة تقوم الكلى بدورها في طرد كمية السكر في البول. وفي حال عدم سيطرة الأشخاص على مستوى السكر تفقد الكلى قدرتها على تصفية الدم الأمر الذي يؤدي إلى الإصابة بالفشل الكلوي.
أضرار السكر الأبيض على الصحة النفسية
1)التأثير على الذاكرة
ما قد يجهله الكثيرون عن أضرار السكر الأبيض أنه لا يؤثر فقط على زيادة الوزن والسمنة ونتائجها السلبية. بل يؤثر أيضًا على صحة الدماغ والتركيز وصحة الذاكرة.
أثبتت الدراسات التي أجريت على مرضى السكري أن تناول السكر تأثير يحدث على المدى الطويل على صحة الدماغ. حيث يتسبب في:
تلف الدماغ والذاكرة
القدرة على التعلم
سرعة الحركة
الوظائف المعرفية الأخرى
أما التأثير السلبي من وراء تناول كميات كبيرة من السكر. الذي يحدث للأشخاص السليمة التي لا تعاني من مرض السكر:
ضعف في الوظائف الإدراكية
ارتفاع السكر في الدم
ارتفاع ضغط الدم
مقاومة الأنسولين
ارتفاع الكوليسترول
وقد يؤثر بشكل كبير على المدى الطويل في الإصابة بمرض الزهايمر
2)تغير الحالة المزاجية
من التأثيرات الكبيرة والواضحة بشكل ملحوظ عن تناول السكر بكميات كبيرة في اليوم. هو حدوث تغيرات متنوعة في الحالة المزاجية، حيث:
تزيد حالات القلق والتوتر
الدخول في حالات حزن شديد
كما تشير الدراسات أن الأشخاص التي تتناول السكر بكميات كبيرة أكثر عرضة للإصابة باضطرابات عقلية بنسبة 23%. من غيرهم الأشخاص التي تتناول السكر بكميات قليلة .
الآن قد تصاب بالإحباط من جراء تلك المعلومات عن الآثار السلبية الناتجة عن تناول السكريات. كذلك تتساءل هل يجب الامتناع التام عن تناول ما تحب وتشتهي من أنواع الحلويات المفضلة عندك.
او هل يجب أن أقلل من الكمية أم أمتنع تمامًا؟ هل توجد حلى صحية خالية من السكر ولها نفس المذاق الشهي للحلويات الغنية بالسكر؟
الإجابة على تلك الاسئلة، أنه بالتأكيد يجب التقليل من كمية السكر المتناولة خلال اليوم. واختيار أنواع السكر الطبيعي. مثل المحلى الطبيعي ستيفيا، وإذا كنت من محبي تناول الحلويات يمكنك اختيار الحلويات الصحية بدون سكر.
أفضل متجر حلويات بدون سكر أبيض في المملكة
وفرنا عليك مجهود البحث عن أفضل متجر متخصص في تحضير الحلويات الصحية الخالية من السكر الأبيض. لذلك ننصحك بتجربة مغامرة جديدة حلوة المذاق واكتشاف أنواع الحلى الصحي الخالية من السكر التي تبهرك بطعمها الشهي. لكي لا يتسبب لك أي ارتفاع في مستويات سكر الدم لأنها مناسبة لمختلف الأنظمة الغذائية ولمرضى السكري.
نقترح عليك بتجربة بعض الأنواع اللذيذة الخالية من السكر
1-تشيز كيك التوت
حلى التشيز كيك الشهي الذي يفضله الجميع متوفر نسخته الصحية الخالية من السكر في متجر قلت فري. كما تساعدك في تناول ما تشتهي بدون القلق على ارتفاع مستوى السكر في الدم. كما تساعدك في الحفاظ على صحة جسمك وحمايته من اكتساب المزيد من الوزن وذلك بسبب مواصفاتها السحرية:
1-قليلة السعرات الحرارية، حيث أن القطعة الواحدة تحتوي على 84 سعر حراري فقط.
2-خالية من السكر، حيث تحتوي على 0.8 جرام فقط، لأنه يُستخدم في مكونات التحضير المحلى الطبيعي سكر ستيفيا.
3-منخفضة الكربوهيدرات وخالية من الغلوتين.
2-براونيز بروتين
البراونيز الشهي الغني بمذاق الشوكولاتة الغامقة الآن خالي من السكر وصحي ولذيذ وشهي. كما يصعب مقاومته مع نسخته الصحية من قلت فري، يمكنك تجربته الآن والتمتع بمواصفاته الصحية:
1-بدون سكر، حيث يحتوي على 0 جرام
2-قليل السعرات الحرارية، حيث تحتوي القطعة الواحدة على 50 سعر حراري.
3-خالي من الغلوتين ومنخفض الكربوهيدرات
4-يناسب متبعي الأنظمة الغذائية المختلفة مثل الكيتو دايت والنظام الخالي من الغلوتين ويناسب مرضى السكر.
في النهاية، بعد عرضنا مخاطر تناول السكر الأبيض على الجسم والتأثير القوي على الصحة النفسية والبدنية. من زيادة في الوزن والإصابة بأمراض الكلى والكبد ومرض السكري والحالة النفسية والمزاجية والصحة العقلية والإدراكية. لذلك يجب الاعتدال في تناول السكر والامتناع عن تناول السكر قدر المستطاع واستخدام البدائل الصحية مثل سكر ستيفيا.
