يعتبر الدقيق خالي من الجلوتين خيارًا مهمًا للأشخاص الذين يعانون من حساسية الجلوتين. أو حتى الذين يتبنون نمط حياة خالٍ من الجلوتين لأسباب صحية مثل مرض السيلياك أو اختيار شخصي كا اتباع حمية غذائية صحية . حيث يعتبر الجلوتين بروتينًا يوجد في الحبوب مثل القمح والشعير، وقد يؤدي تناوله إلى مشاكل صحية لبعض الأفراد. في […]
