هل تتبع نظام الكيتو لفقدان الوزن وتتساءل هل الجزر مسموح في الكيتو دايت؟ هل تعتمد على الجزر في تحضير وصفات أكل كثيرة وترغب في اتباع رجيم الكيتو وتتساءل هل الجزر مسموح في الكيتو دايت؟ هل الجزر في حمية الكيتو دايت يحتوي على نسبة مرتفعة أم منخفضة من الكربوهيدرات؟
نجاوب على جميع أسئلتك الخاصة عن هل الجزر مسموح في الكيتو دايت أم لا وعن فوائد الجزر في العموم في السطور التالية .
هل الجزر مسموح في حمية الكيتو دايت ؟
الكيتو دايت
نظام الكيتو دايت نظام غذائي مصمم لفقدان الوزن، قائم على انخفاض مستوى الكربوهيدرات وارتفاع نسبة الدهون في الوجبات على مدار اليوم، وبالتالي يحرص الكثير في عملية اختيار الخضروات التى يتم تناولها خلال اليوم في نظام الكيتو دايت انه يكون منخفض في نسبة الكربوهيدرات حتى لا يخرج الجسم من الحالة الكيتونية . تعرف اكثر على نظام الكيتو دايت من الدليل الشامل عن الكيتو دايت لخسارة الوزن
لذلك من الطبيعي التساؤل هل الجزر مسموح في الكيتو دايت أم لا حتى نتأكد من صحة تناوله وتجنب تخريب نظام الدايت.
الجزر هو عبارة عن خضروات جذرية ويعرف عن النباتات أو الخضروات الجذرية أنها مخزن للسكريات والكربوهيدرات حيث نسبة الكربوهيدرات بها مرتفعة عن باقي الخضروات.
يمتاز الجزر بلونه الأرجواني الفاتح وعندما تجد ذلك اللون في الخضروات والفواكه تأكد من أن أنها غنية بالألفا والبيتا كاروتين وخاصة الجزر، حيث تطلق أنزيما نشطا وهو المتسبب في اللون الأرجواني للجزر والذي ينتج بدوره فيتامين أ.
هل الجزر مسموح في رجيم الكيتو أم لا؟
مع مقارنة الجزر مع باقي الخضروات سنجده غني بالكربوهيدرات والسكر والنشويات بنسبة أعلى ولكن السعرات الحرارية الناتجة من الجزر قليلة.
لذلك رداً على سؤال هل الجزر مسموح في الكيتو دايت؟ الإجابة هي نعم الجزر مسموح في الكيتو دايت ولكن يفضل استخدامه باعتدال أو بكميات صغيرة في الوجبات خلال اليوم .
في نظام الكيتو يسمح لك بتناول من 20 جرام الى 50 جرام من الكربوهيدرات للحفاظ على حالة الجسم الكيتونية، ومع استخدام كوب من الجزر أي يعني 122 جرام يحتوي على 9 جرام صافي من الكربوهيدرات فلن يصبح ذلك عائق اذا التزمت بتلك الكمية فقط طوال اليوم ولن تتسبب تلك الكمية في أي مشكلة أو خروج الجسم من الحالة الكيتونية.
كيف يتم تناول الجزر المسموح في الكيتو ؟
يدخل الجزر المسموح في الكيتو في الكثير من الأكلات الشهية بسبب فوائده المهمة والصحية للغاية للجسم،
- حيث يمكن تناول الجزر على هيئته النيئة الطبيعية بعد غسله وتقشيره.
- يمكن تناول الجزر المسموح في الكيتو دايت في السلطة بعد تقطيعه قطع صغيرة أو شرائح رفيعة متوسطة الطول على حسب شكل المفضل لك في تناول السلطة .
- يمكن تناول الجزر المسموح في الكيتو بطريقة الخضار السوتيه من خلال تشويح الخضار في قليل من الزيت او عن طريق سلق الخضار أو تسوية الجزر مع باقي الخضار على البخار .
- يمكن هرس الجزر المسموح في الكيتو جيداً وصنع شوربة الجزر بالكريمة والقشطة الشهية .
- ويمكن هرس الجزر ويصنع منه صوص لذيذ يضيف نكهة شهية على الأكلات .
- الجزر المسموح في الكيتو دايت لا يقتصر على الوجبات الأساسية فقط ولكن يمكن أيضا استخدامه في صنع الحلويات.
هل كيكة الجزر مسموحة في الكيتو دايت ؟
يعتقد الكثيرين من متبعي نظام الكيتو دايت أو أي نظام غذائي أنه عند البدء في اتباع نظام غذائي جديد يهدف الى فقدان الوزن انه لابد من التوقف عن تناول الحلويات بجميع اشكالها والدخول في حالة حرمان كبيرة وذلك ما يؤدي الى الملل والاحباط السريع بسبب الابتعاد عن تناول ما نحب وما يعدّل من مزاجنا .
البشرى السارة من قلت فري لأصحاب نظام الكيتو دايت أو أي نظام غذائي آخر يعتمد على انخفاض الكربوهيدرات، أنه يمكنك أن تتناول الحلى على كيفك وتتمتع بالمذاق الشهي له بدون اكتساب سعرات حرارية عالية وبدون تناول السكر والتعرض لأضراره من ارتفاع مستوى الأنسولين في الدم وبدون خروج الجسم من الحالة، الكيتونية من خلال كيك كيتو صحي وخفيف وطعمه لا يقاوم
ما هي محتويات الجزر المسموح في الكيتو؟
يحتوي الجزر على العديد من العناصر الغذائية وعلى السعرات الحرارية التي تمد الجسم بالطاقة، حيث يحتوي كل 100 جرام من الجزر على:
السعرات الحرارية: 41 سعرة حرارية
كربوهيدرات: 9.58 جرام من الكربوهيدرات
الدهون: 0.24 جرام من الدهون
البروتين: 0.93 جرام من البروتين
الألياف: 2.8 جرام من الألياف
السكريات: 4.47 جرام من السكر
النشا: 1.43 جرام من النشا
العناصر الغذائية الهامة الموجودة في الجزر : فيتامين أ، فيتامين ج، فيتامين ك، فيتامين ب 6، ويحتوي الجزر أيضا على حمض الفوليك والبوتاسيوم والكالسيوم والنياسين والفوسفور والماغنسيوم ويعتبر الجزر من المصادر الهامة لمضادات الاكسدة.
هل كل الخضروات غنية بالكربوهيدرات؟
يعتقد الكثير ان الخضروات لا تحتوي على الكربوهيدرات او السكر وهذا مفهوم خاطئ للغاية، حيث يوجد عدد كبير من الخضروات تحتوي على نسب عالية من الكربوهيدرات والسكر وخاصة الخضروات الجذرية مثل البطاطا والبطاطس والجزر واللفت والبنجر والفجل الأحمر والفجل الأبيض والقلقاس
على عكس بعض الخضروات الاخرى قليلة الكربوهيدرات والتي ينصح بتناولها في الانظمة الغذائية التي تهدف لحرق نسب كبيرة من الدهون المخزنة بالجسم والدهون العنيدة مثل نظام الكيتو دايت ونظام اللو كارب
ومن تلك الخضروات قليلة الكربوهيدرات ويفضل الاكثار منها أثناء اتباع نظام الكيتو دايت أو أي نظام قائم على تقليل الكربوهيدرات، الكوسة والسبانخ والقرنبيط والبروكلي .
ما هي الفوائد الصحية للجزر المسموح في الكيتو ؟
بالإضافة إلى احتواء الجزر على البيتا كاروتين المهم للغاية لصحة الجسم فهي صبغة طبيعية يستخدمها الجسم في صنع فيتامين أ، كما يحتوي على الألياف المهمة للجسم في علاج الإمساك وتحسين عملية الهضم إلا أنه له العديد من الفوائد الصحية:
- يعزز صحة العين وتحسين البصر بسبب غنى الجزر المسموح في الكيتو بفيتامين أ
- الجزر المسموح في الكيتو يعد من المصادر المهمة والغنية بالألياف، التي تساعد في تحسين عملية الهضم والحفاظ على صحة الجهاز الهضمي، ويساعد في توقف حالات الإمساك.
- يساعد الجزر في انخفاض مستوى الكوليسترول الضار في الدم وتعزيز صحة القلب وذلك بسبب أنه يحتوي على الألياف
هل الجزر المسموح في الكيتو يساعد على فقدان الوزن؟
إذا كنت ترغب في فقدان الوزن الزائد وكنت من متابعين نظام الكيتو دايت او حتى أي نظام غذائي آخر لابد من ادخال الجزر في نظامك الغذائي ووجباتك التي تتناولها يومياً وذلك نظرا لاحتواء الجزر المسموح في الكيتو على كميات كبيرة من الألياف الصحية والمهمة للجسم في زيادة الاحساس بالشبع لأنها تستغرق وقتاً طويلا في عملية الهضم داخل المعدة وتعزز شعورك بالامتلاء ومنعك من الإفراط في تناول الطعام وزيادة اكتساب السعرات الحرارية الداخلة للجسم وبالتالي يساعد في فقدان الوزن .
نحضّر في قلت فري كيكة الجزر الشهية وأنواع أخرى من الحلى الصحي المصنوعة من البدائل الصحية ومن منتجات الكيتو يمكنك تناول ما تشتهي منها دون الشعور بالذنب من تخريب النظام الغذائي جربها الآن.
لمزيد من المعلومات عن:
