الوسم: اكل الصحي

 إذا كنت ترغب أن تعيش حياة صحية سليمة خالية من المتاعب الصحية والأمراض التي تعيق إنجازاتك و أنشطتك اليومية الطبيعية. او كنت ترغب في التمتع بالرشاقة والجسم المثالي ، او كنت ترغب في استعادة شبابك وحيويتك ، الاكل الصحي هو كلمة السر. 

 ولاتباع نظام اكل صحي متوازن العديد من الفوائد، منها تعزيز الصحة والمناعة وايضا الاكل الصحي مهم للراغبين في خسارة الوزن الزائد. أو اكتساب الوزن للقضاء على النحافة او الثبات على الوزن المثالي.

سنساعدك للوصول إلى هدفك في  هذه المقالة ونقدم لك معلومات عن الاكل الصحي وفوائده. والاكل غير الصحي والبدائل الصحية المفيدة الشهية من الاكل الصحي  ولا تختلف في مذاقها الرائع عن الاكل غير الصحي .

ما هو الأكل الصحي 

يعرف الاكل الصحي بأنه مجموعة من العناصر الغذائية الأساسية اللازمة لتمد الجسم بالطاقة وتعزيز الصحة والمناعة وهي عبارة عن :

• البروتينات 

 تتكون من جزيئات صغيرة تسمى الأحماض الامينية يقوم الجسم بإنتاجها بكميات صغيرة. لذلك يجب علينا الحصول عليها من الاكل الصحي، تفيد البروتينات في صنع العضلات والأوتار والجلد بالاضافة الى الهرمونات. كما يمكنك الحصول عليها من مصادر نباتية مثل المكسرات والبقوليات، ومصادر حيوانية مثل السمك واللحوم والبيض ومنتجات الألبان .

• النشويات 

هي نوع من أنواع الكربوهيدرات المعقدة  تعد النشويات،وتعد مصدر مهم وأساسي للطاقة. كما تعتبر اختيار صحي لأنها تطلق السكر في الجسم تدريجيا وليس سريعا مما يسبب الجوع السريع والتعب المفاجئ . 

• الكربوهيدرات 

تعد الكربوهيدرات من أهم العناصر الغذائية التي تمد الجسم بالطاقة وتنقسم الى نوعين. منها النوع الأول وهي الكربوهيدرات البسيطة مثل السكر، والنوع الثاني الكربوهيدرات المعقدة مثل النشويات والألياف .

• الدهون

الدهون عنصر غذائي مهم ومفيد جدا للجسم ليس فقط في إمداد الجسم بالطاقة. ولكن لأنه يساعد باقي العناصر الغذائية في أداء مهامها بشكل طبيعي، ومنها الدهون الضارة. ومنها الدهون الصحية التي لا تسبب أي أمراض مثل السمنة أو الكولسترول أو  أي أمراض اخرى.

الدهون الصحية مثل: الدهون غير المشبعة لما تحمله من فوائد مهمة لجسم الإنسان لأنها تساعد. في خفض نسبة الكوليسترول الضار وارتفاع الكوليسترول المفيد .

موجودة في زيوت الأسماك والمكسرات وبعض أنواع الفواكه 

الدهون الضارة مثل: الدهون المشبعة وتضر جسم الإنسان في حالة تم تناولها بكميات تزيد عن الحد المسموح به. في اليوم وهو للرجال لا يزيد عن 30 جرام كحد أقصى 

وللنساء 20جرام كحد أقصى، وتتواجد في اللحوم ومنتجاتها والزبدة والسمن والمعجنات ومنتجات الالبان كاملة الدسم.

والدهون المتحولة تعتبر ضارة لأنها تسبب ارتفاع مستوى الكوليسترول الضار. لذلك لا ينصح بتناولها بنسبة تتعدى 2% في اليوم ! 

• الماء 

نسبة الماء الموجودة في جسم الإنسان تصل إلى 60% عند الإنسان البالغ لذلك فانه مفيد في امداد الجسم بالطاقة والتحكم في السعرات الحرارية وتعزيز الصحة العامة وتقوية العضلات ومفيد لصحة الجلد والبشرة ولكل الوظائف الحيوية المهمة في جسم الانسان.

يمكننا تناول المياه باشكال متعددة مثل شرب المياه الصافية أو من خلال العصائر او الخضروات والفواكه الطبيعية .

نظام الاكل الصحي 

انظمة الاكل الصحي تعتمد دائما على الهدف الأساسي من ورائها سواء كنت تهدف الى أسلوب ونمط حياة صحي الحفاظ على وزن مناسب للطول والعمر أو كنت تهدف لاتباع نظام أكل صحي لغرض خسارة الوزن او كنت رياضي  ترغب في اتباع نظام أكل صحي من أجل تقوية العضلات . 

ومن أنظمة الغذاء الصحي الشهيرة والاكثر انتشارا حاليا  لخسارة الوزن هم نظام الصيام المتقطع ونظام الكيتو واللو كارب ونظام السعرات ونظام اللقيمات، وتوجد أنظمة غذائية للذين يعانون من حساسية الجلوتين ونظام غذائي للنباتيين . 

 ولكي ينجح أي نظام غذائي لابد من الالتزام بتناول جميع العناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن المفيدة للجسم والإكثار من: 

الماء: عليك بتناول كميات مناسبة من المياه يوميا لا تقل عن 8 أكواب لتمد جسمك بالترطيب الكافي والطاقة اللازمة .

الخضروات والفواكه : باشكالها المختلفة للحصول على اكبر قدر من الفيتامينات والمعادن والألياف مثل التوت والبرتقال والافوكادو والسبانخ والفاصوليا والبروكلي والطماطم وغيرهم من الخضروات الغنية والمفيدة . 

النشويات : عليك تناول النشويات بكميات مناسبة لا تتعدى 170 جرام في اليوم مثل الخبز الاسمر والارز والمعكرونة 

الأطعمة البحرية : في نظام الاكل الصحي يفضل تناول المأكولات البحرية على الأقل مرتين في الأسبوع للحصول على ما يكفي من الأوميجا3 للحفاظ على صحة القلب مثل سمك السالمون والتونة وغيرها من الأسماك الزيتية 

نصائح مجربة لاتباع نظام الاكل الصحي 

• نزع جلد الدجاج وعدم تناوله ونزع الدهون من اللحوم 
• استخدام منتجات الألبان متوسطة أو قليلة الدسم 
• تقليل تناول الأطعمة المعروفة بزيادة نسبة الدهون بها 
• لا تحرم نفسك من طعامك المفضل  واستخدم البدائل الصحية له 
• يمكنك استبدال الحلى المليئة بالسكر والدهون  العالية بالسعرات الحرارية بالبدائل الصحية المفيدة واللذيذة ذات مذاق شهي محبب لدينا

حلى صحي في قلت فري  

 السنيكرز العادية  vs.  سنيكرز قلت فري

• سنيكرز قلت فري تحتوي على : 47 فقط 
• سنيكرز العادية تحتوي على : 270 سعر حراري. 

قطعة براونيز عادية  vs. براونيز  قلت فري 

• براونيز قلت فري تحتوي على: 50 سعر فقط
• براونيز عادية تحتوي على : 243 سعر

جربها الآن 

قطعة تشيز كيك vs. تشيز كيك قلت فري

• تشيز كيك قلت فري تحتوي على : 84 سعر فقط
• تشيز كيك عادية تحتوي على: 257 سعر

جربها الآن 

فوائد الاكل الصحي 

• يساعد الاكل الصحي في تعزيز الصحة العامة للجسم وأداء الوظائف الحيوية المختلفة وتجديد الخلايا التالفة.
• محاربة التجاعيد وعلامات التقدم في السن من خلال الحفاظ على صحة الجلد والبشرة والشعر والتخلص من التصبغات اللونية  والكلف.
• الوقاية من العديد من الأمراض مثل أمراض السمنة المفرطة وارتفاع ضغط الدم واضطرابات الجهاز الهضمي وأمراض تصلب الشرايين والسكري وارتفاع الكوليسترول وفقر الدم والغدد ومرض السرطان بأنواعه والعديد من الامراض الاخرى 
• تعزيز القدرات العقلية وزيادة التركيز والنشاط العقلي للكبار والاطفال ويزيد من احساس السعادة والحيوية ويمنع من الاكتئاب المفرط و الكسل 
• الاكل الصحي يساهم في تعزيز الطاقة العامة للجسم وزيادة النشاط البدني خلال اليوم ، كما أنه يساهم في تعزيز قدراتك البدنية أثناء التمارين الرياضية أو خلال الانشطة اليومية مع اطفالك او خلال عملك ودراستك ويساهم في زيادة انجازاتك. 
• الاكل الصحي مهم جدا للاطفال لضمان النمو السليم بدون أمراض وبدون تاخير او اعاقات في الاداء الوظيفي أو العقلي 
• يساهم في تعزيز الصحة الانجابية للرجال والنساء 

الاكل غير الصحي 

طريقة التحضير والاعداد وأنواع المكونات وكميتها  التي تتواجد داخل الطعام هي ما يجعل الاكل غير صحي، وهو طعام غير صحي لأنه لا يمد الجسم بأي فوائد وخالي من الفيتامينات والمعادن الضرورية لجسم الإنسان خلال يومه .

الصوديوم والسكر والدهون المتحولة والدهون المشبعة مكونات اساسية يجب علينا الانتباه اليها عند اعداد الطعام في المنزل أو عند تناول الطعام في الخارج و التسوق من المتاجر، ومع نمط الحياة السريع وقضاء معظم وقتنا خارج المنزل ولا يوجد وقت كافي في إعداد الطعام مسبقا ولا يوجد بدائل صحية كثيرة متاحة أمامنا لتناولها، وتناوله بشكل دائم ويومي وبكميات كبيرة تسبب اضرار خطيرة منها الضغط والكوليسترول والسرطان والسكري وامراض الكلى والكبد امراض اخرى .

أنواع الاكل غير الصحي 

• المقليات 
• المعجنات والمخبوزات 
• الوجبات المشبعة بالدهون الضارة 
• المشروبات الغازية المليئة بالسكر 
• الحلى بأنواعه 
• المنبهات

اضرار الاكل غير الصحي 

• السمنة والزيادة المفرطة في الوزن 
• أمراض القلب وتصلب الشرايين والجلطات 
• ارتفاع الكوليسترول 
• اضطراب الجهاز الهضمي و الجهاز التنفسي 
• التأثير السلبي على الصحة الانجابية وتاخر الانجاب 

جرب الآن البدائل الصحية للحلى المفضل لك من ضمن تشكيلة كبيرة من الحلى الصحي في  قلت فري، وتمتع بخصم 5% 

 [/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]

كثير من لديهم مرض السكر يبحثون على نظام الأكل الصحي لهم يكون مفيد و ملائم لهم. ذلك من حيث لا يصبح هناك ضرر عليهم و يحافظون على صحتهم. و لكي تتعرفوا علي افضل نظام الاكل الصحي لمرضى السكر أكملوا قراءة باقي المقالة.    

التخطيط لنظام الاكل الصحي لمرضى السكر

إن التخطيط لنظام غذائي الاكل الصحي لمرضى السكر يعد مهم جدا. حيث انه يساعد في الحفاظ علي مستوى السكر في الدم و يقلل من الإصابة بالمضاعفات الصحية التي قد يسببها مرض السكر.  

ينصح باتباع بعض النقاط عند التخطيط لاتباع نظام الاكل الصحي لمرضى السكر مثل

• أن يتم حساب الكربوهيدرات

يفضل أن يتم حساب الكربوهيدرات لمعرفة الاستهلاك المسموح خلال اليوم. فانه يفضل ان يتم حساب هذه الكربوهيدرات عن طريق استشارة طبيب أو أخصائي تغذية. 

هذا مهم جدا اذا كان مريض السكر ياخذ انسولين ويحتاج الى حساب الكربوهيدرات لكي يعرف الكمية المناسبة للكربوهيدرات التي لن تضره

 قياس المؤشر الجلايسيمي

المؤشر الجلايسيمي هو مؤشر يقيس نسبة السكر في الدم عندما يتم تناول الكربوهيدرات بأنواع مختلفة. في قياس المؤشر الجلايسيمي , يتم قياس الطعام الذي يحتوي على نسبة كربوهيدرات على مقياس من 1 الى  100. حيث يوضح تأثير الجلوكوز على الجسم.  و هذا يساعد من لديهم مرض السكر بأن يعرفوا نسبة السكر في الدم و يسهل عليهم تخطيط الوجبات و الأطعمة التي يمكنهم أن يتناولوا فيما بعد. فانه حقا قياس مهم جدا عند اتباع نظام الاكل الصحي لمرضى السكر. 

ما هو الاكل الصحي لمرضي السكر؟

الاكل الصحي لمرضى السكر يعتبر من أفضل الأطعمة التي يمكن لمرضي السكر ان يقوم بتناولها بطريقة مفيدة جدا لهم. حيث ان الاكل الصحي يساعد في الحفاظ على مستويات السكر في الدم لتكون متوازنة. فلا يحدث مضاعفات  لمريض السكربسبب تناوله لهذه الاطعمة الصحية. لقد جمعنا لكم افضل  5 اطعمة صحية تساعد مرضى السكر في الحفاظ على صحتهم.

• الخضروات الورقية

أن الخضروات خصوصا نوع الخضار الورقية تعتبر من الاكل الصحي لمرضى السكر. حيث انها  المفيدة لمرضى السكر حيث يوجد بها الفيتامينات و عناصر غذائية تفيد الجسم و توازن مستوى السكر في الدم.  

هناك أبحاث تدعم إن أكل الخضراوات الورقية تساعد مرضى السكر من خلال تناول الخضروات الورقية. و يرجع ذلك السبب لان يوجد بها مضادات الأكسدة و إنزيمات مفيدة لهم.

أن السبانخ تعتبر من الاكل الصحي لمرضى السكر فيوجد بها حمض ألفا ليبويك المضاد للأكسدة الذي يساعد في خفض مستوي السكر في الدم. فهي أيضا تحتوي علي فيتامينات ، والمعادن ، والعناصر الغذائية الضرورية التي لها فائدة كبير لمرضى السكر. 

لان السبانخ مصدر لفيتامين c فإنها تساعد على إبقاء اللثة بصحة جيدة. وذلك من خلال انها تساعد في منع نزيف في اللثة و تحمي اللثة من اي مضاعفات قد تحدث لها.وتعد أيضا مصدر للألياف الغذائية التي تساعد في إبقاء مستوى السكر مناسب حيث انها تعمل علي خفض مستوي السكر في الدم.

هناك نوع اخر من الخضروات الورقية التي يمكنه أن يساعد في التحكم في مستوي السكر في الدم مثل الكرنب. فالكرنب يحتوي على سعرات حرارية قليلة و مضادات للأكسدة تساعد في إبقاء مستوى الدم متوازن.

• السمك

يعتبر السمك من الاكل الصحي لمرضى السكر حيث أنه غني بالدهون الصحية المفيدة التي تساعد في حماية المناعة لمرضى السكر والجسم. كما  يحتوي  السمك ايضا علي انزيم يخفض من مضاعفات السكر و يساعد في الحفاظ على مستوى سكر لكي لا يشكل ضررا على الجسم .

فهناك انواع كثيرة للأسماك التي ينصح بتناولها فوائدها كثيرة مثل سمك السالمون, سمك القد, التونة.

• الفواكه الحمضيات  

يعتبر الفواكه الحمضيات من الاكل الصحي لمرضى السكر حيث انها تحتوي علي مستوي مرتفع من فيتامين ج الذي يساعد في حماية الجهاز المناعي من أمراض قد تشكل خطرا علي مريض السكر. كما يوجد في هذه الفواكه ايضا سعرات حرارية و نسبة جلوكوز منخفضة تساعد مرضى السكر في الحفاظ علي صحتهم. 

• الحبوب الكاملة

تحتوي الحبوب الكاملة على الكثير من الفوائد و تعتبر من انواع الاكل الصحي لمرضى السكر المفيد. حيث انه يوجد بها الياف تاخذ وقت أطول للهضم. ولهذا السبب فانها تساعد في إبقاء مرضى السكري بصحة جيدة حيث أنها تساعد في ملء المعدة فيقل تناول الطعام.

وهناك أمثلة كثيرة لأنواع الحبوب الكاملة مثل أرز بني , الخبز و الحبوب الكاملة, المعكرونة الكاملة الحبوب, البرغل و الذرة. جميع هذه الحبوب مفي جدا لمريض السكر.

• الفول

الفول هو من انواع الاكل الصحي لمرضى السكر و هو مناسب جدا لمن يعانون من مرض السكر. كما يتكون الفول من البروتين النباتي الذي يساعد في تقليل الشهية.  فالفول ايضا يساعد في إدارة مستوي السكر في الدم و في تقليل الوزن مما يفيد من يعانون من مرض السكر في اتباعهم نظام غذائي سليم.

حلويات لمرضي السكر

هناك دائما معضلة للذين لديهم مرض السكر عن ماذا يتناولون اذا ارادوا ان يتناولوا حلويات. لان الحلويات يوجد بها مستوي عالي من السكريات التي قد تؤذي من يعانون من مرض السكر.  ولكن هذا لا يعني أن جميع الحلويات لا يمكن لمرضي السكر أن يقوموا بتناولها فهناك انواع كثيرة من الحلويات التي يمكن ان ان يتناولها مرضي السكر مع الحفاظ على الحمية الغذائية.

فهناك حلويات صحية لمرضي السكر تحتوي على كربوهيدرات منخفضة و دهون منخفضة مما لا تؤثر على مرضى السكر بشكل سلبي.  ولكن ينصح أن يتم تناول هذه الكميات من الحلويات بشكل معتدل لكي لا يزيد مستوى السكر في الدم. و تعتبر جزاء من نظام الاكل الصحي لمرضى السكر لقد جمعنا لكم افضل 4 حلويات يمكن ان يتناولها مرضي السكر

قرانولا الشوفان بالتوت

يتكون قرانولا الشوفان بالتوت الشوفان والتوت الطبيعي الذي يساعد في الحفاظ علي الصحة من يعانون من مرض السكر. لأن المواد المستخدمة طبيعية 100% فليس هناك أي مكونات صناعية ضارة. كما يوجد ايضا بها الياف و بروتين يساعد في الشعور بالامتلاء و خفض مستوى الكولسترول ونسبة السكر في الدم . ولذلك فهي مناسبة جدا لمرضي السكر الذين يريدون اختيار نوع من الحلي الصحي الذي لن يضرهم إذا تناولوا في كميات معتدلة.

بينت بتر سادة 

تتكون زبدة الفول السوداني من مكونات طبيعية 100% حيث يتم استخدام الفول السوداني. و محلي ستيفيا لتكوين حلو شهية و لا تقوم بإيذاء مرضي السكر. وتعتبر من الحلويات الصحية جدا عند تناولها باعتدال.

قرانولا التمر

تتكون قرانولا التمر من مكونات طبيعية مثل الشوفان و التمر و شراب خالي من السكر. و مكونات أخرى قليلة السعرات حرارية و دهون قليلة مما تساعد مريض السكر في الحفاظ علي صحته.

قرانولا صحية بالاسبريسو

تتكون قرانولا بالاسبريسو بمكونات طبيعية 100%  مثل الشوفان و نكهة اسبريسو و مكونات أخرى صحية. كما تساعد مريض السكر في تناول ما يشتهيه دون أن يحدث له ضرر.

وفي النهاية, هذا هو أفضل نظام الاكل الصحي لمرضى السكر الذي يشمل خطة و أطعمة مفيدة لمريض السكر. كما ينصح لمريض السكر ان يبتعد عن الاطعمة التي قد تسبب له الأذى و يقوم بتناول الأطعمة التي ستساعده في الحفاظ على صحته.

كما يمكنكم الحصول علي خصم 5% علي منتجات قلت فري من خلال الربط.